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イル ネッビオ
（il nebbio）- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日
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前衛的洗練さと牧歌的素朴さが同居する
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LupinLupin
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
イル ネッビオ（il nebbio）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-2425 |
| 予約可否 |
予約可 ※アレルギー・NG食材など有りましたら必ずご記載ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富士見町（バス）から徒歩1分 中電前駅から553m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1810218660476 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
36席 （ホールテーブル席32名 個室席4名） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 32人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） ランチ7150円（税込み）以上、ディナー11000円（税込み）以上ご利用のお客様のみ |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様プレート お任せ1320円～（税込）小学低学年以下 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年7月1日 |
| 電話番号 |
082-258-5808 |
| 備考 |
PayPay利用可能 |
| 初投稿者 |
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広島旅行での初ディナー。間違いのないイタリアンを食べログから事前予約して訪問。
中電前 "イル ネッビオ"
結論。大満足。
伊ピエモンテ州で修行された谷口オーナーシェフも含め、キッチンもフロアも全員青シャツに青エプロン姿で統一。
ダークグレーの漆喰の壁面と温もりのある木材を調和させ、明るい照明で仕上げた内装。
総じて洗練さと素朴さを同居させた、前衛的かつ牧歌的な空間デザインがなんともお洒落。
"イルネッビオディナーコース" 9900円
泡はモンテロッサのフランチャコルタの一択。この泡は間違いない。
●季節のアミューズ
芳ばしい桜海老がたっぷりのった春キャベツキッシュとパルメザンチーズのエスプーマ。この後の皿に期待が高まる凝ったアミューズです。
●前菜1
鮪のタタキと蛍イカのマリネ、えんどう豆。そこにイカ墨ソースの風味を加えると魚介達が交差する奥深い味わい。
●前菜2
米粉のタルト生地の上に、ハチミツがけの鴨ローストと、カシューナッツとバルサミコのジェラート、さらに、愛媛産ブラッドオレンジという、かなり意外性のある組合せですが、口内でバランス良く交わります。
●魚料理
シェフのご出身地である島根県沿岸で獲れた分厚いヒラメのソテー。根セロリのソース、春菊トッピング。美味しい。
ニーノネグリのネッビオーロで作った濃深な白ワインに抜群に合います。
●パスタ料理
イタリア産の白アスパラと姫帆立、サフランエスプーマのフィットチーネ。最高でした。
●スナック
本日はペンネのスナック。茹でたペンネを乾燥してフライにしたという逸品。ゴルゴンゾーラとピンクペッパーが合う。
●肉料理
しっかり下味のついた島根熟豊和牛ロースト。牛蒡フライと新筍グリルの付け合わせも美味しいが、サシが入った部位なので少々脂っぽく感じました。
プーリアの赤ワインと合わせます。
●小さなドルチェ
トマトのグラニテ。酸味と甘味の詰まったトマト味の氷菓子が正にお口直しに最適。
●デザート
5種類の中から選択したのは、シェフのこだわり月替りのティラミス。
今月はプロフィットロール仕立て。マスカルポーネチーズと後がけのチョコソースが口内で合わさると見事にティラミス味になります♡
自家製のフォカッチャも美味しいし、素晴らしいわ〜ここ。
東京でこのレベルなら間違いなく2万円コースでしょうね。
帰り際に笑顔の素敵な谷口シェフ自らが料理の手を止めてお見送りいただきました。
広島に来たら是非立ち寄りたい名店です。