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徳兵衛のお好み焼
”お”こんにゃく焼きは、当店が提供するお好み焼の1種。
要するに、広島風お好み焼。
通常は焼そば用のそばを使うが、これは代わりにそばの様に加工されたこんにゃくを使っている。そばとは異なり、カロリーが低く、女性に人気だとか。
こんにゃくは、平麺の様に加工されていて、コシに似た食感もあり、あえて言われなければ、「いつもとは違うそばを使っているね」としか思われないだろう。
そばの代わりにこんにゃくを使っている事以外は、通常のお好み焼と違いは無い。
ボリュームもあり、食べ応えが。
徳兵衛のお好み焼等
豚肉玉子イカ天入りは、当店が提供する広島風お好み焼の1種。
ベーシックなお好み焼に、イカ天を追加している。
ボリューム感あるお好み焼にイカ天の弾力ある歯応えが加わっていた。
じゃがバターは、当店が提供する鉄板焼の1種。
ジャガイモとバターだけの鉄板焼きかと思いきや、ベーコンも使っていて、食べ応えが。
徳兵衛のお好み焼
広島市中区にあるお好み焼店。
東洋観光グループのお好み焼店徳川のチェーン店の一つ。
店舗は広いが、各テーブルに仕切りが設けられている為、広々とは感じない。また、店はビルの2Fにあり、そこへ行く為のエレベーターがビルの入り口から入ってから結構奥にあり、少々分かり辛い。
徳川では、関西風お好み焼がメインで、客が自ら焼くのが一般的だが、当店では、店員が焼いてきたのを鉄板テーブルまで持って来るのが一般的。
お好み焼の他に、様々な鉄板焼きメニューもある。
営業時間は11時から15時、17時半から24時。
府中焼こがしねぎマヨは、当店が提供するお好み焼の1種。
広島県東部にある府中市のお好み焼、という事になっている。
広島風のお好み焼は、豚肉を使うが、府中のは牛脂ミンチを使う。また、広島風はモヤシとキャベツを使うが、府中のはキャベツのみ使う。牛脂により、焼くというより揚げられていて、カリカリに仕上がる。
……筈だが、当店で提供される府中焼は通常の広島風とほぼ同じで、ただミンチ肉を使っているだけの感じ。府中のお好み焼きは、矢張り府中にまで行って食べないと駄目か。
ネギがたっぷりトッピングされていて、野菜感は抜群。
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taktak99
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店名 |
閉店
徳兵衛 広島風お好み焼き・鉄板居食家 紙屋町店(東洋観光グループ 徳川)
|
---|---|
ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き |
住所 | |
交通手段 |
広電本線 紙屋町西駅 徒歩2分 紙屋町西駅から105m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX) 電子マネー可 (iD) |
席数 |
68席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
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ケンボロー豚とんぺい焼は、当店が提供するお好み焼の1種。
卵を主体とした生地で、キャベツや豚等の具を包んでいる。
生地に小麦粉が使われていない様で、お好み焼の1種というより、オムレツに近い。
内容的には広島風のお好み焼に通じる部分があり、食べていて違和感は抱かない。
カルピス ブルーベリーは、当店が提供するドリンクの1種。
ブルーベリー風味のカルピス。