メニュー・プラン : とり鉄 広島本通店

紙屋町東停留所3分!焼き鳥&鶏創作料理

とり鉄 広島本通店

公式情報

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更新日 : 2019/10/18

料理メニュー

消費税率変更により表示価格とお会計価格が異なる場合があります。

お通し

お通し 鶏スープ仕上げ 自家製豆冨

300円

自慢の鶏スープで仕上げた自家製のお豆冨です。そのままお召し上がりになるか、お好みでお塩をかけてどうぞ。

━╋━総州 紅楽美━╋━

とり鉄究極の焼き鳥!総州 紅楽美の黒焼き

980円

きめ細かく歯ごたえのある肉質『総州 紅楽美』のもも肉、むね肉、さらに砂肝を、特製の黒鶏油で炙りました。

総州 紅楽美の赤焼き

980円

辛い、でも旨い!クセになる味です。きめ細かく歯ごたえのある肉質『総州 紅楽美』のもも肉、むね肉、さらに砂肝を、オリジナルの辛~いタレで仕上げました。

総州 紅楽美のチキン南蛮

690円

『総州 紅楽美』のむね肉を使用したチキン南蛮です。酸味の効いた南蛮だれと、クリーミーなタルタルソースの相性がばっちりの逸品です。

総州 紅楽美のたたき 特製肝ぽん酢

880円

旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『総州 紅楽美』のたたきです。先ずは岩塩で出来たお皿にこすりつけてお召し上がりください。濃厚な旨味とコクを纏(まと)わせた特製の『肝ぽん酢』につけるとより一層美味しく召し上がれます。

総州 紅楽美 ささみのとりたく 山わさび風味

580円

新鮮な『総州 紅楽美』のささみといぶりがっこを混ぜ合わせ、山わさび風味に仕上げたとりわさです。

総州 紅楽美の砂肝ぽん酢 鬼おろし

490円

コリコリ食感が美味しい、とり鉄オリジナルの鶏、『総州 紅楽美』の砂肝をさっぱりと大根おろしと柑橘果汁たっぷりのぽん酢でお召し上がりください。

総州 紅楽美のしっとり低温調理レバー ねぎ胡麻七味和え

680円

とり鉄オリジナルの鶏、『総州 紅楽美』の新鮮なレバーを低温調理でしっとりと仕上げました。鶏だしと七味で和えた、胡麻香るねぎを絡めてお召し上がりください。

━╋━とり鉄こだわり烏骨鶏━╋━

2種の出汁巻き玉子

780円

自家製の出汁巻き玉子です。出汁の旨さをふわっと包んだとり鉄オリジナルと、コクのある烏骨鶏卵、2つの味を食べ比べてみてください。

烏骨鶏入り あつあつ小龍包 (5個)

590円

食べた瞬間、口に広がるジューシーな肉汁の旨みは絶品です。

烏骨鶏入り 羽根つき餃子 (6個) 

490円

薬膳食材の王様『烏骨鶏』のお肉を使用した、パリッとジューシーな焼き餃子です。

◆□◆おすすめ!楽美鶏メニュー◆□◆

特製つくね3本分の大迫力!つくね番長(烏骨鶏の卵付き)

480円

特製つくね3本分のボリューム! がぶりっと豪快にかぶりつこう!! 3種の鶏挽肉でジューシーで食べごたえある食感に!!

スーパー鶏皮ロール(1本)

280円

生の鶏皮と網脂で皮の脂をたっぷりと包み、外は香ばしく中はジュワーっとジューシーに焼き上げました。とり鉄B1グランプリ優勝間違いなし!!

総州 紅楽美の大手羽串(1本)

270円

旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『総州 紅楽美』の手羽元、手羽中に串を打ち、豪快に焼き上げました。塩焼きがおすすめです!

◆『とり鉄』でしか食べれない!鉄串◆

1本で4つの部位が楽しめる”鉄串” 1本に4種類の部位を刺した欲張りな逸品。内臓系の『赤』と肉系の『白』。一気に全種類制覇を目指せ!

鉄串 赤(1本) (ハツ・ぼんじり・レバー・砂肝)

200円

1本で4つの部位が楽しめる!内臓系の『赤』

鉄串 白(1本)(もも・皮・ムネ・せせり)

200円

1本で4つの部位が楽しめる!肉系の『白』

◆定番串◆

串焼き6本セット

880円

とりもも串(1本)

130円

とりの旨味たっぷりのもも肉を焼き上げました。足の付け根から先の部分。たんぱく質や脂肪が多く、コクのある部分です。

むねねぎ間串(1本)

130円

レバー串(1本)

200円

口の中でとろけるような、やさしい口当たりのとろ~っとしたレバーの串焼きです。ミディアムレアで提供します。※よく焼きがご希望の場合はスタッフにお申し付けください。

砂肝串(1本)

130円

こりこりの食感をお楽しみください。胃の筋肉の部分で、飼料に混じっている砂を蓄え、飼料を潰し消化を助ける働きを持っています。ビタミン・たんぱく質・鉄分を多く含んでおり、別名『砂ずり』『ずり』と呼ばれています。

皮串(1本)

130円

脂肪分が多く柔らかです。とり鉄では首の部分の皮を使用しています。

ぼんじり串(1本)

160円

せせり串(1本)

170円

『せせり』とは、鶏の首の剥ぎ身で、一匹の鶏からほんの僅かしか取れない部分です。一般的には小肉と呼ばれています。せせりはよく動く首の筋肉の部分なので身が締まっており、適度の脂もあって絶品です。

はつ串(1本)

160円

◆しっとりささみ串◆

しっとり ささみ梅しそ(1本)

220円

低カロリー高タンパクの新鮮なささみを、しっとりと焼き上げた串焼きです。ささみのしっとりもちもち感をさっぱり梅しそでお楽しみください。

しっとり ささみわさび(1本)

220円

低カロリー高タンパクの新鮮なささみを、しっとりと焼き上げた串焼きです。ささみのしっとりもちもち感をピリ辛わさびでお楽しみください。

しっとり ささみHOTチリ(1本)

250円

しっとりとしたささみの串焼きに、アメリカでは知らない人はいないエスニックなチリソース『スリラチャ』をかけました。ピリ辛でホットなソースをお楽しみください。

※『よく焼き』がご希望の場合は、スタッフにお申し付けください。

◆烏骨鶏入りつくね◆

特製つくね串(1本)

200円

照りマヨつくね串(1本)

220円

梅しそつくね串(1本)

250円

チーズソースつくね串(1本)

250円

つくねピクルスマスタード串(1本)

250円

つくねHOTチリ串(1本)

250円

肉詰めピーマン串(1本)

280円

とり鉄自慢の烏骨鶏入りつくねをピーマンに詰め込みました。下茹でせずに、手ごねで生から焼き上げた、柔らかでジューシーなつくねとピーマンの相性が絶妙です。

生ピーマンつくね串(1本)

280円

手ごねで生から焼き上げた、柔らかでジューシーなとり鉄自慢の烏骨鶏入りつくねを、パリパリの生のピーマンと共にお召し上がりください。

◆変わり串◆

神戸牛のカルビ串

380円

日本三大和牛『神戸牛』の霜降り鮮やかなカルビの串焼きです。兵庫県産の但馬牛を素牛とし、肉質等級、脂肪交雑のBMS値No,6以上で歩留等級がA・B等級、枝肉重量が450kg以下で雌牛、去勢された雄牛です。

牛タン串

350円

焼き肉の定番、牛タンを串焼きにしました。

ネギ塩牛タン串

420円

焼き肉の定番、牛タンを串焼きにし、塩タレで和えたネギをたっぷりと乗せました。

豚バラ串

220円

豚トロ串

220円

マグロのトロのように脂肪が多く、美味しい事から『豚トロ』の名がついたと言われています。

ネギ塩豚トロ串

300円

柔らかジューシーな豚トロに、塩ダレで和えたネギをたっぷりと乗せました。

うずら醤油漬け串(1本)

180円

うずらの玉子を自慢の焼き鳥のタレに漬込みました。

もちもちベーコン串(1本)

220円

ベーコンを餅に巻きつけて焼き上げました。相性は抜群!自慢のタレでどうぞ。

粗挽きフランクフルト

300円

パリッとした歯ごたえの皮に包まれたフランクフルトです。粗挽き肉を使用しているのでジューシーな肉汁が口の中に広がります。

アスパラベーコン串(1本)

220円

ベーコンをアスパラに巻きつけて焼き上げました。

豚バラちくわチーズ巻き(1本)

280円

ちくわの中からとり~りチーズが溢れだす、チーズ入りちくわの肉巻き串です。

とりももピクルスマスタード串(1本)

190円

とりの旨味たっぷりのもも肉を焼き上げ、ホットドッグ専用のマスタードソースを合わせました。

とりももHOTチリ串(1本)

190円

とりの旨味たっぷりのもも肉を焼き上げ、アメリカでは知らない人はいないエスニックなチリソース『スリラチャ』をかけました。ピリ辛でホットなソースをお楽しみください。

むねアスパラ串(1本)

160円

ネギ塩レバー串(1本)

280円

口の中でとろけるような、やさしい口当たりのとろ~っとしたレバーに塩ダレで和えたネギをたっぷりと乗せました。

◆野菜串◆

しいたけ串(1本)

180円

長ねぎ串(1本)

200円

オクラ串(1本)

160円

━╋━一品━╋━

元祖!! 手羽つく 黒(3本)

590円

追加 手羽つく 黒(1本)…200円

二代目 手羽つく 赤(3本)

590円

追加 手羽つく 赤(1本)…200円

茹でたて枝豆

390円

ご注文いただいてから茹で上げる枝豆です。熱いうちにお召し上がりください。

ピリ辛たたき胡瓜

390円

お酢の風味が効いた、すっぱ辛くて豊かな香味です。

バリバリつまみキャベツ

390円

脂肪の吸収を抑え、胃のむかつきなどから胃腸を優しく守ってくれるといわれているキャベツ。串焼きと相性抜群のキャベツを2種類の味でお楽しみください。

長いものわさびしょうゆ漬け

290円

長いもをわさび風味の醤油で漬けこんだ逸品です。

ネギだれ馬レバ刺し

980円

超希少部位の馬レバーの刺身をたっぷりの薬味と共にお召し上がりください。

漬物盛合せ(キャベツと胡瓜とカブの浅漬け・いぶりがっこ等)

590円

さっぱりと箸休めの一品にどうぞ。※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

スナップエンドウのおひたし

380円

スナップエンドウは、アメリカから導入されたエンドウの品種です。あっさりとした、たまり漬けにしました。箸が止まらない逸品です。

クリームチーズと生姜の甘辛煮

380円

旨味のある甘い口当たりの次にくる生姜の辛さがクセになる甘辛煮を、クリームチーズで和えてまろやかに仕上げました。お酒の肴にも、箸休めにも合う逸品です。

とり皮と根菜の味噌煮

480円

つぶ貝のわさび和え

290円

鴨すき鍋

780円

とり鉄自慢のすきたれで仕上げた小さな鴨すき鍋です。半熟たまごを絡めてお召し上がりください。

━╋━揚げ物━╋━

スパイシーハーブポテトフライ

420円

香ばしく揚げたフライドポテトにハーブの利いたオリジナルスパイスをまぶした味わい深いフライドポテトです。塩のみでお作りする事も可能です。スタッフにお声がけください。

チーズたっぷりとりすきコロッケ (2個)

鶏のミンチとすきたれが染み込んだ、ポテトとチーズたっぷりの人気のコロッケです。

ざくざくチキン 極み

中はプリッとジューシーで柔らか、外はざくざく軽い、口当たりが楽しいクリスピータイプの唐揚げです。昆布とあごだしで漬け込んだ和風テイストにオリジナルの極みだれをかけました。

おつまみガーリックシュリンプ

420円

殻はサクサクと、身はプリッとした食感を楽しめるガーリックシュリンプです。

紅あずまのおつまみ揚げ ハニーマヨネーズ

450円

程よい塩味と黒ゴマの風味が紅あずまの豊かさを

━╋━野菜をもっとおつまみに!━╋━

一人に一皿ずつの小さな とり鉄サラダ 和風

380円

お一人様に一皿ずつの小さなサラダです。オリジナルの鶏、総州 紅楽美の生ハムをあしらいました。

きたあかりの揚げポテトサラダ

380円

揚げたてのきたあかりを潰したクリーミーなポテトサラダです。いぶりがっこの食感がアクセント。

鶏生ハムと白カブ・春菊のサラダ仕立て

480円

オリジナルの鶏、総州 紅楽美の生ハムとかぶ、春菊をさっとマリネ風のサラダに仕上げました。サラダとしても、箸休めの逸品としてもお召し上がりいただけます。

━╋━飯・麺━╋━

板盛りせいろ蕎麦

840円

噛むごとに広がる蕎麦の風味と喉越しの良さが自慢のお蕎麦です。
3人前1260円
4人前1680円
追加烏骨鶏卵100円

烏骨鶏卵の月見せいろそば

520円

噛むごとに広がる風味とのど越しの良さが自慢の蕎麦に濃厚な味わいが特徴の烏骨鶏の卵を絡めて食べる逸品です。生姜や薬味ねぎとの相性もバッチリです。

鴨南蛮せいろそば

680円

お酒の〆に、是非冷たいお蕎麦を温かい鴨汁につけてお召し上がりください。

濃厚鶏白湯ラーメン

690円

鶏の旨味がギュッと詰まった濃厚な鶏スープのラーメンです。色鮮やかな青ねぎがアクセント。

総州 紅楽美と烏骨鶏玉子の親子丼

690円

噛むごとに増す濃厚な旨みの『総州 紅楽美』と烏骨鶏の卵で仕上げた贅沢な親子丼です。

烏骨鶏のたまごかけご飯

390円

烏骨鶏の卵のおいしさをダイレクトに感じられる、是非食べていただきたい逸品です。3種の薬味も贅沢に、熱々ごはんに卵をかき混ぜれば、至福の時が訪れます。黄金色のたまごかけご飯をお召し上がりください。

もっちり麺の焼きナポリタン

680円

昔ながらのナポリタンです。ケチャップベースの味と、もっちりとした中太麺の相性が抜群です。半熟卵に絡めてお召し上がりください。

TORITETSUドライカレー

600円

お椀でドライカレー

380円

烏骨鶏入りそぼろご飯

480円

おにぎり(うめ・さけ・おかか・昆布)(1個) 

180円

ライス

200円

━╋━デザート━╋━

檸檬ジェラート

290円

創業30年を誇る日本の老舗ジェラート屋さんと『焼き鳥に合うジェラート』を共同開発。さわやかな酸味と香りでお口直しに最適な逸品。

白玉クリームぜんざい 抹茶ソース

420円

濃厚なバニラアイスにもちもちの白玉を添え、宇治抹茶のソースを掛けました。最中と共にお召し上がりください。

チョコっとわらび餅

300円

わらびもちの生地にチョコソースを加え、ココアパウダーをまぶした洋風わらびもちです。

HOTアップルパイとバニラアイス

480円

烏骨鶏たまごの抹茶トロトロぷりん

490円

"最高級の卵 烏骨鶏卵で作ったトロ~リ濃厚なプリンに、厳選した抹茶を振りかけました。宇治抹茶の蜜を更にかけていただき、甘さの中に映える抹茶の苦みとコクのある繊細な味を奏でます。

烏骨鶏たまごのほうじ茶トロトロぷりん

490円

最高級の卵 烏骨鶏卵で作ったトロ~リ濃厚なプリンに、苦みのない香ばしいほうじ茶を振りかけました。カラメルソースを更にかけていただき、甘さの中にあるカラメルの苦みが、口当たりをまろやかに仕上げます。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 とり鉄 広島本通店
ジャンル 居酒屋、焼鳥、鍋(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5597-3294

予約可否

予約可

住所

広島県広島市中区本通4-17 ルフェール広島本通り2F

交通手段

広島電鉄「紙屋町東」電停下車徒歩3分。

本通駅から185m

営業時間・
定休日

営業時間

17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00)

日曜営業

定休日

年中無休 年末年始,GWなどは店舗にお気軽に問い合わせください♪

予算
[夜]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し料金315円(詳細は店舗へお問合せ下さい)

席・設備

席数

77席

(40名様以上の人数は要相談。各種宴会の予約承り中!)

個室

(8人可)

(2室半個室:8~10名)詳細はお問い合わせ下さい。

貸切

不可

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

お近くのコインパーキングをご利用ください。お酒を飲まれる際はお車でのお越しはご遠慮ください。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 大人数の宴会 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

お子様連れも歓迎致します♪ご家族でもゆったりお食事可能です!

ホームページ

http://www.tori-tetsu.com/shop/312p/

電話番号

082-546-1727

備考

※不明点等、お気軽に店舗へご相談下さい

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初投稿者

purikyua5purikyua5(10)

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