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広島魚介豚骨ラーメンってなんだ？
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冬限定の牡蠣ラーメン(税込930円)に味玉トッピング【追加+100円】 トッピングはたっぷりモヤシにペラペラ叉焼4枚、刻み青葱と鶉の玉子、追加トッピングの味玉も合わせて頂きます
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国産豚膝間接を煮込んだ豚骨スープに魚粉を大量に投入、また牡蠣エキスも感じることからその手のパウダーも混ぜ込まれているのかも？というややコッテリとしたスープ もちもち食感の中細ストレート麺の組み合わせ
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広島電鉄立町電停から徒歩3分の場所にある「永斗麺 紙屋町本店」さん 2013年開業、運営は株式会社コンプリート・サークル【1996年創業、2000年設立、代表取締役:内田優二氏】
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ふひと@広島
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
永斗麺 紙屋町本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
082-205-6227 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島電鉄 紙屋町東電停 徒歩３分 立町駅から157m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター8席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 灰皿貸出 おもての椅子をご利用ください |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年2月6日 |
| 備考 |
絶品魚介系トンコツらーめん「さんまラーメン」が自慢のお店です！ |
| お店のPR |
サンマ・海老・ホタテなど3種の魚介系豚骨らーめんと永斗麺独自のあぶら麺をご賞味ください。
永斗麺は従来のラーメンに対するイメージを払拭し、美容や健康を気遣ったカラダにやさしい無添加スープで提供しております。 |
| 関連店舗情報 | 永斗麺の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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広島電鉄立町電停から徒歩3分、野村不動産広島ビルのある交差点から入った道路に面した場所にある「永斗麺 紙屋町本店」さん。
それがこの日は雪が降り冷え込みが厳しかった為、ランチに温かいラーメンをと思い勇気を振り絞って「永斗麺 紙屋町本店」さんにやってきました。
広島には「らーめん ふじもと」さんというさんまラーメン【醤油・塩・味噌】という魚介系らーめんがあるのですが、元々ラーメンを食べない上に秋刀魚の脂が苦手な私には程遠い存在のお店として認識しておりました。
こちらの「永斗麺」さんさ「らーめん ふじもと」さんへのオマージュ的なラーメンである広島魚介豚骨ラーメンなるものを提供されています。
2013年開業、2018年からの運営は株式会社コンプリート・サークル【1996年創業、2000年設立、代表取締役:内田優二氏】
1996年に広島で始めた6坪のbarからスタート。
ホームページを見ると現在、運営している店舗は38店舗。
■■飲食店37店舗
●東京 4店舗
SUZU CAFE 4店舗
●愛知 14店舗
炭と檸檬 白黒 1店舗
[mine] 1店舗
猿々楽々 1店舗
メリケンサカナ 2店舗
メリケン 2店舗
大衆酒場 アメリカ 1店舗
YOUR TABLE 1店舗
カモメヤ 1店舗
CAFE DAYS 1店舗
pantagruelico 1店舗
サクラマチ 1店舗
Gargotta 1店舗
●広島 17店舗
猿々楽々 2店舗
CELLU LOID 1店舗
SUZU CAFE 3店舗
和楽 2店舗
永斗麺 3店舗
万八 1店舗
八黒 1店舗
壽ゑ廣餃子 1店舗
ほっかいどうマーケット 1店舗
DOSCO COFFEE 1店舗
Jean Pablo 1店舗
福岡 1店舗
壽ゑ廣餃子 1店舗
宮崎 1店舗
和楽 1店舗
■■アパレル店舗
広島 1店舗
Jean Pablo 1店舗
上記の通りです。
色々と多店舗展開をされていますね。
ちゃんと商品開発をされていると思いますが、私には秋刀魚豚骨ラーメンはハードルが高過ぎますので、冬限定の牡蠣ラーメン(税込930円)に味玉トッピング【追加+100円】を付けて注文しました。
ラーメンど素人の私にそれ程の蘊蓄はありませんので、ザックリとレビュー致します。
国産ゲンコツ(豚膝間接)を煮込んだ豚骨スープに秋刀魚エキスというか魚粉(秋刀魚粉？)が大量に投入され、また牡蠣エキスも感じることからその手のパウダーも混ぜ込まれているのかも？というややコッテリとしたスープ。
これにもちもち食感の中細ストレート麺の組み合わせ。
トッピングはたっぷりモヤシにペラペラ叉焼4枚、刻み青葱と鶉の玉子、追加トッピングの味玉も合わせて頂きます。
やっぱり濃厚なのと魚粉がガンガンに効いてて、個人的には合わなかったけれど、身体が温まったので良かったかも。
ご馳走さまでした。