Name: 必殺！ホルモン焼ゴーダキング
Address: 西平塚町4-26, 広島市中区, 広島県, 7300024, JP
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.39

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この口コミは、シチーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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シチー口コミ3,475件フォロワー663人

3.6

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク-

2014/10訪問1回目

3.6

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

美味いマルチョウ、そして…炙りレバーへ

半年ぶりの広島。他のお店ではお腹いっぱい
だったが、どうしても炙りレバーがいただき
たくて〆に訪問。時間はまだ20時くらいで、
こちらではまだピーク前でしょう。

カウンターで大将の仕事ぶりを見ながら、
生ビールとハイボールをお供に炙りレバー。
コンロで炎が燃えているが、まぁそうね。
使わないけど。ともかくも今夜も満足。

次回はきちんとホルモン焼きいただきます。

------------------------------------

燃え盛る炎の中で、ふっくらと愛らしく身を
焦がすマルチョウ。君はなんて愛おしいんだ。
流れ落ちる脂の雫が炭火に達し燃え上がる。
待ち焦がれる間に乾く喉は、生ビールで癒す。

いただきます。うん。ふわっとした食感から
口いっぱいに広がる脂の甘さ。至福の瞬間。
舌の上でトロけるような…と迄はいかないが
くにくにした歯応えを楽しみつつ、最後には
ビールと共にぼくの体の中に消えていく。
明日、君はぼくの血となり、肉となる。いや、
脂になるのか。まぁいい。

マルチョウに限らず、レバーは焼いても固く
ざらざらした様にはならずやわらかい。白肉、
ハチノス、コブクロ等どれもこれも新鮮で、
ホルモン特有の臭みなぞなし。大将の下拵えの
良さがうかがわれる。盛り合わせに入って
いないと追加でいただいた皿にはビチと大腸。
他のテーブルにも供していたところを見ると
どうやら盛り合わせに決まった組み合わせは
なく、乗らなかったものは別に提供している
ようですね。

このビチ。今まで聞いたことがない部位だが、
聞けば子宮だそうで。字面からはコブクロの
方がそれっぽいが、あちらは卵巣なんですね。
たしかにビチはゴム毬を広げたような格好で
いかにもでした。コブクロは細長いものね。
かねてから、あれば子宮ってどういうことなの
だろうと思っていた疑問がいま解決された。
ちなみに下拵え前のビチは…いややめておく。
(って、実はビチなる名前は福島町方面で
聞いて食べていましたが、部位的には別の
ところ)

そしてお店の人気もの「ホルモンバーグ」君。
塩ダレをまとまってキラキラ輝いていますね。
グツグツとあわ立つ中、彼もまた誘うように
身を横たえる…いや、そのケはないからね。
ともかく割ってみれば肉汁がぶわぁ…なんて
瞬間は葱とタレで見られなかったので不明。
これ味が濃いわ。もう少しタレを押さえて、
お肉の味を楽しみたいところ。でもビールや
ハイボールには最高に合う。食感は固めだが、
肉を食べている感を強く感じる。大将の話に
よれば、使う小腸は和牛でないといまの味が
出ないとか。アメリカ産などを使うと脂が
逃げてしまい皮だけしか残らないので食感が
落ちるそうです。

そしてもうひとつ。自分的にはこれが主役。
炙りレバー。前は刺身として提供していたと
言う新鮮で厳選されたレバー。メニューには
よく焼いてくださいと書かれています。
そう。よ～く焼いていただきましょう。自己
責任で。トロける甘いレバーにゴマ塩が合う。

テーブルと個室がメイン。カウンターも数席
ありますが、大将曰く「スタッフへの指示が
聞こえるし、混雑時は片づけが追いつかずに
下げた器が山盛りになったりと殺伐として
しまうので申し訳ないんです」。なるほどね。
混んでいた入店時は怒号が（笑）
でもね。こうして大将といろいろ話ができる
カウンターがぼくは好きですよ。ただしです。
タバコが嫌いな方はカウンターやめましょう。

楽しく美味しい時間でした。ごちそうさま。

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炙りレバー（2014.10）

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炙りレバー（2014.10）

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ホルモンバーグ

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ホルモンバーグ

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ホルモンバーグ

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炙りレバー

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炙りレバー

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ホルモン盛り合わせ

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ホルモン盛り合わせ

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ホルモン盛り合わせ

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ホルモン盛り合わせ

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ホルモン盛り合わせ

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追加でいただけるホルモン

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焼き中

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焼き中

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ファイア

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タレ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留必殺！ホルモン焼ゴーダキング（【旧店名】大衆焼肉酒場ホルモンキング）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	焼肉、居酒屋、ホルモン
住所	広島県広島市中区西平塚町4-26 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広島電鉄銀山町停留場から徒歩5分銀山町駅から396m
営業時間	18:00 - 00:00 ■ 営業時間 2月20日まで休業いたします。 ■定休日無休
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	42席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可） ※個室は12名様まで利用いただけます。 ※通常は仕切りをしてご利用いただいております。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 1台
空間・設備	席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.goda-king.com/
備考	※電子マネーは準備中です。 ※カウンター×4、テーブル×2、掘りごたつ6人席×4
お店のPR	TVでも紹介された絶品『ホルモンバーグ』！仕入れからこだわったお肉とお酒をご堪能ください★ 各メディアで度々紹介されるほどの超人気メニュー「ホルモンバーグ」！ジュワっと溢れ出るホルモンの脂の旨味と、プリプリとした独特な食感がクセになる、看板メニューです★さらに、自慢の"ハラミ"や"タン"などの各種ホルモンや黒毛和牛の希少部位をリーズナブルにご用意。定番のビール・ハイボールをはじめとする、上質なお肉に相性ぴったりの厳選されたお酒とともに、心ゆくまで当店の焼肉をご堪能ください♪ ...
初投稿者	シジミン（42）