骨付豚 弌歩 薬研堀店（IPPO） - 胡町（居酒屋）

料理ボリューム満点の絶品ヤキトンは、銘柄豚"瀬戸もみじ"を使用

名物の「骨付豚（ヤキトン）」は、朝挽きした骨付きのバラ肉を備長炭で豪快に焼き上げた逸品です。使用する豚肉は、ミネラル豊富な広島産牡蠣の殻粉末を混ぜた餌を与え飼育した、広島県のブランド豚“瀬戸もみじ”。豚肉特有のクセが少なく、脂質も控えめなので、肉本来の旨味をお楽しみいただけます。炭火の香りが香ばしいジューシーでボリューム満点なヤキトンは、たれ焼きか塩焼きでお召し上がりください◎

料理広島名物満載！お酒がすすむアツアツな逸品をどうぞ。

広島名物の「ガツの天ぷら」は、ビールとの相性良し。丁寧に処理をした豚の胃袋をサクッと揚げ、自家製の酢醤油に韓国唐辛子がたっぷりと入ったタレに付けてどうぞ◎そのほか、豚のホルモンを揚げた不動の人気メニュー「自家製せんじがら」や、こだわりのスープに大ぶりのもつと瀬戸もみじ豚の手ごねつくねが入った「もつ鍋」など、お酒がすすむ逸品を豊富にご用意。自慢のお料理を銘酒とともに、ゆっくりとお楽しみください。

ドリンク全国各地の日本酒や、レモンを半分使用するレモンサワーをご提供

日本酒は、「雨後の月」などの地酒はもちろん、全国各地から15種類以上をご用意しております。月替わりでご紹介するおすすめの銘柄は約10種類。こだわりの豚肉料理にぴったりな、厳選した銘酒をご堪能ください。また、一杯にレモンが約半分入った当店こだわりの「生レモンサワー（450円）」も人気。サワーのみのおかわりは350円で提供しております。そのほか、月～木曜限定で、単品の飲み放題もお見逃しなく♪

空間コースは90分飲み放題付4,000円～。貸切は60名様まで◎

地下1階に広がる活気あふれる店内には、カウンター席やテーブル席のほか、個室のご用意もございます。和の趣を感じる掘りごたつのある個室は、ご接待や記念日などに最適です。また、ご宴会を彩るコースは、飲み放題付で種類豊富にご用意。「骨付豚」や「ガツの天ぷら」など名物料理を楽しめる「堪能コース」は、2h飲み放題付4,500円でご提供。カジュアルな飲み会から、ビジネスシーンにまで幅広い場面にどうぞ。