Name: 小麦と箸
Address: 流川町3-13 新開ビル 1F, 広島市中区, 広島県, 7300028, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.12

この口コミは、シングルモルトウィスキーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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シングルモルトウィスキー口コミ1,028件フォロワー569人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.5
CP3.1
酒・ドリンク-

2019/03訪問2回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.5
CP3.1
酒・ドリンク-

～￥9991人

まぜ麺つけ麺の店、周一が好きならハマるはず。

来たくて来たくてやっと訪問したのですが、本日6店目なのでいささか評価するのは自信がないのです。

アザースから独立した安佐南区の周一から、魚介系を抑えたまぜ麺を提供した店主。

今回は新たなメニュー、つけ麺を食べました。

めちゃウマ。

行けて良かった。

ただ、時間的にハードルは高くないのでまた来ます。

4

つけ麺盛り付けが綺麗ですね。

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4

ダシ

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4

麺リフト

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4

麺

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1

外観

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外の看板

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1

内観

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2018/11訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.5
CP3.1
酒・ドリンク-

～￥9991人

行列店の予感

マイレビKUNIさんのレビューで知りました。

愛媛県松山市の周平が起点のアザースから独立し安佐南区にありながら行列のできる「周一」で3ヶ月間(修業日はその半分くらい)習い、油そば専門店として、おどるタンタン麺跡地で今月1日に開店されました。

板前出身だから、この店名の発想が有ったのでしょうね。
油そば専門店とわかりにくいのを自覚されているのか、何で店の存在を知ったかと何回も聞かれました。

ま、素直に「食べログで」と答えましたが。

2軒回ってもう腹一杯の一行は、2品を4人でシェアします。

取り皿のみ多いし！(恥)

習った自家製麺で、背脂、玉ねぎ、海老の油そばをメインにされています。

具が珍しいですね。

パプリカなんて今までの店に有ったかしら？
しかもスダチをトッピングしています。

今日は、スープサービスでした。
しかも、２つしか食べてないのに4人分。
スープはホタテとかが入っていますが、飲みやすいものでした。
はっきり言って、油そばなのに何でスープと思っていたのですが。

油そばは、鯖節やいりこ主体だが魚介系を前面に出していません。

これは、魚介系が苦手な人にもオススメです。

つけそばは、完成して近々追加予定らしいです。

おいおい、流川の夜に行列かよ。

ま、夜に行列ができたらビックリですが。

この店はオススメです。

6

玉ねぎ油そば

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6

海老油そば

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6

こんな丼

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5

外観

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1

看板

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入口

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1

券売機

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テーブルセット

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ユニフォーム

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ユニフォーム

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シングルモルトウィスキー

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留小麦と箸このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	油そば・まぜそば、つけ麺
住所	広島県広島市中区流川町3-13 新開ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	胡町駅から291m
営業時間	■営業時間 [月〜土］11:30〜15:00 ［月～木] 18:00～翌3:00 [金・土] 18:00～翌5:00 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る

席・設備

席数

10席

（カウンター10席）

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2018年11月1日
初投稿者	K U N I（897）
最近の編集者	tetsuji0811（874） ... 店舗情報（'19/02/18 18:35）百鬼丸もどき（1345） ... 店舗情報（'18/12/18 18:03）編集履歴を詳しく見る