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麺匠 黒春晴
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082-246-1330
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トロトロのブラック鶏白湯
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濃厚焦がしニンニク鶏白湯そば（800円）
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にんにく豚飯（200円）
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卓上のアレ
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外に置いてあるメニュー看板1
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外に置いてあるメニュー看板２
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コラーゲンたっぷりアピール
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外観
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
麺匠 黒春晴（メンショウ クロハルハレ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
082-246-1330 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆JR山陽新幹線・山陽本線・芸備線・呉線・可部線『広島駅』より徒歩約18分 胡町駅から189m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、立ち飲みができる、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年1月18日 |
| 備考 |
◆食券制 |
| お店のPR |
薬研堀通り沿い、仏壇通りとの交差点から北に20メートル
鶏白湯ラーメン、にんにく焦がし鶏白湯ラーメンのこってりラーメンがおすすめですが、 |
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広島市でランチ。
堀川町。流川通りの少し東にあります。
この辺は夜のネオン街のイメージだけど、昼は人通りも少なく閑散としてます。
13時頃に入店。
先客なし。
入って右側に券売機があります。
店主１人と客１人で券売機でやり取りするのって少し気恥ずかしい。
たぶん夜は客が多いんでしょう。
いちいちレジとかいじってらんないですよね。
「濃厚焦がしニンニク鶏白湯そば」（800円）と、「にんにく豚飯」（200円）を注文。
これから初対面の客と会うというのに、ニンニクづくしになっちまった。
まあいいか。
などと考えていると、ものの1～2分でにんにく豚飯が登場。
早い。御飯によそうだけっぽい。
じゃあこっちから頂くか。
と思って写真を1枚撮り、1口食べたところで濃厚焦がしニンニク鶏白湯そばも登場。
注文から2～3分。早すぎる。
◆濃厚焦がしニンニク鶏白湯そば
鶏白湯に黒いのが混じってます。
マー油（焦がしにんにく油）ってやつですね。
粘度の高いトロトロ系。
最近行ってないけど天一みたいなトロトロ感。
これに柔らかい麺がよく絡んで、濃厚な一杯になってます。
なるほど。これはパンチ力が高い。
お酒飲んだ後に食べてもガツンとくるでしょうね。
今日はまだ飲んでないけど、空腹なのでこの濃さは嬉しい。
具材はチャーシュー（鶏1枚と豚1枚）、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、刻みネギ。
穂先メンマが美味しい。
味変用に、調味料がいくつか。
黒七味、林檎と檸檬の果実酢、擦り胡麻、自家製辛味、おろし生姜、おろしニンニク
この中から、以下２つをお試し。
・林檎と檸檬の果実酢
⇒濃いスープに気持ちあっさり感が。不思議だけど、これはこれでいける。
・黒七味
⇒複雑な味わいがプラスして、気持ちリッチなスープに変身。
結構味が変わるので、入れるなら少量ずつがいい。これもアリ。
◆にんにく豚飯
白飯の上に刻んだチャーシューとネギと細のりが乗ってます。
あとマー油がかかってるのかな。ニンニクがガツンと。
これもなかなかパンチ力あるね。空腹には嬉しい。
今日のメニューはどちらもパンチが強くて汗かいてしまいました。
でも不思議と胃もたれ感なし。何か秘密があるのか、たまたま体調が良かっただけなのかは謎だけど、いやらしさのない濃さであったことは事実。
外のメニュー看板を見ると、醤油や鰹を鶏白湯と合わせたラーメンもあるようです。
次はそっちも頂いてみたい。
ごちそう様でした。