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食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
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手ゴテが踊る、音を奏でる
出先の夕食時間、粉もんも洋食もトライしたしで、新規開拓は予め目を付けていた鉄板焼き、偵察後に入店。良さそうな雰囲気が漂ってたしね。
結果、おつまみが揃うワン・ノブ・ベスト鉄板焼きで、次回の来広時は、再訪の最有力候補ですなぁ。良店に出会えて良かった。
オーダーは、キロクのお湯割りと、前菜に豆腐、らっきょう、イサキのお刺身。ちなみに突き出しのタコわさび、けっこう辛味が効いてる。
豆腐は花鰹と鮮度で勝負していて、普通以上に美味しい。らっきょうは古漬けに近いけど、甘味もあるから塩梅良し。期待が膨らみます。
ゆっくりいただいていると、少し空いていることもあるのだろう、大将は進み具合を見張ってる。調理を見入ってると、シャープな手ゴテが野菜やお肉を切り分ける様が、打楽器中心の音楽を聴いている様だ。
そしてアスパラ炒めを調理開始。あっという間に出来上がり供された。先ずそのままいただけば、マヨネーズはいらず、素材と炒め具合で勝負して勝ってるし旨い。
追加した白海老、鉄板上での揚げ具合は、かぶりつきで見る価値がありありで、もちろんいただいても美味しい一品。
〆でオーダーしたモツ煮、全ての部位が溶ける。味付けの塩梅、お酒のアテにバッチリです。素晴らしい仕込みですね。
次の機会を楽しみにしたいが、人数が揃わないとお腹がけっこうキツイ。揃えば、魚介から肉系まで、様々な種類の鉄板焼きを堪能できるだろうなぁ。
ごっちゃんでした。
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chunta
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
春来
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-542-7555 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八丁堀電停より徒歩３分。 胡町駅から265m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター１２席 テーブル１４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 座敷３×４ 最大１４名様まで可能 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| オープン日 |
1995年4月8日 |
| 備考 |
※ご予算に応じたコースはお組致します（お気軽にご相談下さい） |
| お店のPR |
旬の魚介や、鉄板メニューも豊富で、素材の味を生かした料理をお手頃価格で提供しております。
【創業17年】八丁堀電停より徒歩3分、新天地公園近く。鉄板メニュー以外にもお刺しみもあり、いつもより少し贅沢なお食事をリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。是非お越し下さいませ。 |
| 初投稿者 |
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出先の夕食タイム、少し前の来広時にお邪魔した当店、確認したいと再訪の入店。美味しかったし、気持ちが一直線になっていて、他に思い浮かばなかったからね。
結果、このエリアでテッパンの鉄板焼きに決定。お好み焼き系が無いのは残念だけど。
カウンターに割り込む感じで着座は、若干の緊張感だけど、変わらず大将のコテが舞っている音はいい感じです。
先ずはビール小から、次はメニューで見つけた初めてのお酒、にごり梅酒。そしてお菜を数種類。
お通しも可愛い盛り付け、しかも美味しいから気分がが高まる。
先ずキムチ豆腐、キムチにごま油が効いてるから、コクがあって旨い。うーんこれこれ。この一手間が違いを産みますなあ。
続いて、お品書きで目についた岩牡蠣。供されれば想像以上の巨大サイズだし、切り分けた一切れをいただけば、味も申し分なく旨いし、こりゃあ海の香りがしますね。当然だけど、お醤油など無しでイケてます。
続いてたこガーリック。目の前で調理の音を楽しみつつ見ていると、どんどん期待が膨らんでくる。いただけば、ソースは申し分ないお酒のアテで、タコもいい感じで歯応えがある美味しさ。
今宵は、お隣のお客さんがオーダーした、お肉も踊ってた。レバーを鉄板に乗せた途端、パチパチ、っと音も弾ける。味わう前に、視覚と聴覚でも楽しめるのは、鉄板前のかぶりつきならでは。
〆に山芋とパプリカの鉄板焼き。山芋は想定外のお醤油味で、このままでも美味しいが、事前のガーリックたこのソースでいただけば、これまたうま〜い。
唯一と言える残念賞は、喫煙可なこと。カウンターなら、目前で焼いているから臭いは気になり難いが、やはり煙は避けようが無い。隣のカップルが吸っているから、それだけでゲンナリしてしまうのは私だけではないだろう。
ごっちゃんでした。次は早めの時間から、お腹を空かせてお肉もチャレンジしたい。