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流川の深いところの広島ラーメン♪
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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少年ジャック
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
双葉
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、おでん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島電鉄銀山町駅から10分弱。 胡町駅から392m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター１０、テーブル４） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日も今日とて、広島は流川の平和を守るため、パトロール(‾^‾)ゞ
そろそろパトロールも終了！とやってきたのは、広島ラーメン「双葉」さんです♪
繁華街の中でも、かなり深いところにお店はあります。
ついこの間、有名になった某メイド喫茶があった場所のお隣ですね…(・_・;
さて、お店に入ると先客はお二人ですね。
カウンター内には、おばちゃんと、おじちゃん…「いらっしゃーい」とアンニュイな感じで迎えて頂けます♪
カウンターに腰掛け、メニューを拝見…餃子や、おでんなんて魅力的なメニューもありますが、今回は中華そば、一本勝負です！
オッちゃんが中華そばを作っている間、ちょっとお暇にされていたおばちゃんに、「この間の火事は大丈夫でしたか？」なんて尋ねてみると、「避難するように指示のあった当日は休んだけど、すぐ再開したよ」なんて、教えてくださいました♪
そんなお話をしながら、５分ほどで中華そばが出来上がりました(^-^)/
茶濁色のスープに、少々荒々しく切られたチャーシューが３枚、もやし、刻み葱…といわゆる広島ラーメンの定番が乗せられていますね。
さっそくスープから頂いてみます♪
広島ラーメンのスープの定番は、豚骨醤油ですが、少し豚骨のベースは控えめですかね。
それでも、飲んだ後には、ちょうど良いアッサリ加減ですよ♪
続いて中太の麺をずず～っと…。
少し柔めの仕上がり…湯切りも若干甘いかもしれませんが、許せる範疇。スープにはしっかりとマッチしています！
チャーシューは脂身が少なくパサパサしたタイプです。
醤油の下味がほんのりついていて昔ながらって感じです。うん！悪くありませんよ～♪
中華そばをすすりつつ、おばちゃんに「こちらは何年ぐらいしていらっしゃるのですか？」なんて尋ねてみると、おばちゃんが「３５年ぐらいかなぁ～？あんた！どうじゃった？」…とオッちゃんに話を振ります。
するとオッちゃんがボソッと言われた年数と意見が合わなかったようで、お二人が険悪なムードに…(・_・;
そこには敢えて参加せず、男は黙って完食…ご馳走さまでした！
創業何年かは、謎のままですが、この場所で長くされているのは、本当に素晴らしいことですね(^_^)
これからも？お二人仲良く長くお店を続けてください～♪