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流川 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

更新日 : 2021/02/10

ガンゾウヒラメを素干しにしたもので、手の平（ひら）をひろげたような形をしているところから、「手平」の名があるといわれる。
　製法は、鱗（うろこ）と内臓を除いて海水で洗い、丸竹や割竹を鰓（えら）から口へ通したり、あるいは荒縄に１尾ずつ通して吊し、３～４日寒い潮風にあてて乾燥させる。
　焼く前に木槌で表裏をたたいておくと骨ばなれがよく、柔らかいので食べやすい。火にかけ熱いところを手でさいて食べると、淡白な味と香ばしさがおいしい。酒の肴や茶漬けにもよくあう。
　もともと漁民が自家消費用として少量作っていたが、戦後、商品化され、尾道の名産のひとつとなった。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	魚籠（びく）
ジャンル	日本料理、海鮮、居酒屋
予約・お問い合わせ	082-247-7117
予約可否	予約可ご変更がある場合はお早めにご連絡ください。
住所	広島県広島市中区堀川町1-9 ライオンビル　５Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広島電鉄胡町下車徒歩10分胡町駅から176m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 02:00 L.O. 01:00 日定休日 ■ 定休日日曜日（月曜日が祝日の場合は月曜日）
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（楽天Edy、nanaco）

席・設備

席数	34席
個室	有完全個室はありませんが、半個室のお座敷がございます。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
ホームページ	https://www.google.co.jp/maps/uv?hl=ja&pb=!1s0x355aa2042eabaf5d:0x4385f5a285be132d!2m22!2m2!1i80!2i80!3m1!2i20!16m16!1b1!2m2!1m1!1e1!2m2!1m1!1e3!2m2!1m1!1e5!2m2!1m1!1e4!2m2!1m1!1e6!3m1!7e115!4shttps:/
公式アカウント	https://www.facebook.com/魚籠-びく-226836950680812/?hc_ref=ARQtTpnXp8Sid5wC3ddaycL7g4nX01DGvsm8MEaOq2MLxPsHG_XwEhV6oeAa9l8ZHpY https://www.instagram.com/explore/locations/274875477/
オープン日	2001年10月25日
備考	格式ばらずに、気軽に広島のお酒と魚を食べて頂きたいと思っています。居酒屋以上のこだわりと高級料理店にはない気軽さの雰囲気作りをめざし店主の気持ちとともにお食事を楽しんで頂けたら嬉しく思います。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	瀬戸内の魚！！広島のお酒！広島の野菜！！瀬戸内、広島を満喫していただけるお店『魚籠』。大自然に育まれた瀬戸内海の幸！！栄養豊富なうみで育った魚は味が深い！！瀬戸内海の自然環境が育んだ魚は、他では食することのできない貴重なものなのです。その魚を仕入れに、魚籠の大将自ら海へと釣へいく事もしばしば！大将が得意とするのが【メバル】。コース料理にもアラカルトにもメニューに豊富にそろえてあります。大将の気持ちと一緒に堪能してください。野菜...は、農家さんが大切な家族のために農家自身が丹精込めて作られた広島県向原の孫野菜を使用！！また、広島県産の地酒も多数ご用意しております。全て、気持ちのこもった料理とお酒、そして、魚籠のおもてなし。気取らない家心地な魚籠のお店で楽しんでください。
初投稿者	出世魚派（2）