広島に来たなら、旨いお好み焼きをお腹いっぱい食べましょう! : 新天地 みっちゃん

新天地 みっちゃん

公式情報

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お好み焼き百名店2018選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店

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高くて旨いは当たり前

高くて旨いは当たり前(4362)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・千葉県

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/07訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

広島に来たなら、旨いお好み焼きをお腹いっぱい食べましょう!

真夏の広島にやって来るのは初めてのこと。
今日は、広島港で花火が上がるから、駅前広場も、宇品へ向かう広電のりばも、押すな押すなの大賑わいです。

八丁堀で電車を降りて、中央通りをぶらり。
右側は、紙屋町にかけての、広島商業の中心地で、幾つもの百貨店や大型店が建ち並びます。
そして左側は、流川と呼ばれる中国地方最大の歓楽街。
この通りに沿った、極めて賑やかな場所にある、広島お好み焼き代表店の一つが「新天地みっちゃん」です。

いつもなら、お店の前に行列のできる人気店ですが、今日は花火大会だから待たずにすんなりカウンター席に陣取ることができました。
「今日はついてるわね・・」とおかみ。
オーソドックスに、広島焼きの典型スタイル「豚玉そばねぎ焼き」(930円)をお願いします。

目の前で幾つものお好み焼きを仕上げていく若い職人さんたち。
溶いた生地を、クレープのようにオタマの腹でくるくると薄く伸ばしていく。
そこにキャベツをドサッ!切りイカをドサッ!天かすをドサッ!と。
さらにてっぺんに、豚バラを何枚も。
豚の上から生地を振りかけて、ひっくり返して、豚バラから脂がじっくり出たところで、さらに蒸し焼きに。
湯がいた中華麺を鉄板に広げ、こちらも蒸し焼きに。
そばの「台座」が焼きあがったら、先ほどのお好み焼きを上からよっこらしょ!
さらに蒸し焼きにしたら、ソースを薄めに塗って、ようやく出来上がり。

さあ、お好みで青のりをパラリとかけて、目の前に出てきます。
言えば、皿に盛って箸で食べることもできますが、やはりお好み焼きの醍醐味は、目の前の鉄板で熱々になっているところを鏝で切って食べる作法。
その鏝をそのまま口に運んで、パクリ!

うわー、美味しいな!
カリッと焼けた中華麺が旨さのアクセント。
中の生地やキャベツはふんわり、旨みがじわーっ!
いろんなものが混然一体となって旨みを醸します。
中盤、もう少し味が欲しいと思ったところで、ソースを追加。
広島だから、オタフクソースなのかな?

鏝でちぎって少しずつ食べていると、思いのほかボリュームがありますね。
見た目にはワケないだろうと思っていたけれど、食べ終わる頃にはもう満腹です。
ああ、おなか一杯、大満足、ごちそうさま。

広島に来たら、やっぱりお好み焼きをたっぷり食べなくちゃ!
此処みっちゃんや八昌(はっしょう)さんみたいな代表店はもちろんですが、路地裏の小さな店にも是非訪問したいものですね。

  • 新天地 みっちゃん - 豚玉そばねぎ焼き930円

    豚玉そばねぎ焼き930円

  • 新天地 みっちゃん -
  • 新天地 みっちゃん -
  • 新天地 みっちゃん - 蒸し焼きに

    蒸し焼きに

  • 新天地 みっちゃん -
  • 新天地 みっちゃん - 豚バラ。ひっくり返してカリカリにします。

    豚バラ。ひっくり返してカリカリにします。

  • 新天地 みっちゃん -
  • 新天地 みっちゃん -
  • 新天地 みっちゃん -
  • 新天地 みっちゃん -
  • 新天地 みっちゃん -
  • 新天地 みっちゃん -
  • 新天地 みっちゃん -
  • 新天地 みっちゃん -
  • 新天地 みっちゃん - 2019/07

    2019/07

  • 新天地 みっちゃん -
  • 新天地 みっちゃん -
  • 新天地 みっちゃん -
  • 新天地 みっちゃん -
  • 新天地 みっちゃん - 広島市・流川

    広島市・流川

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高くて旨いは当たり前

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 新天地 みっちゃん
受賞・選出歴
お好み焼き百名店2018選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店

ジャンル お好み焼き、鉄板焼き
予約・
お問い合わせ

082-243-5935

予約可否

予約可

住所

広島県広島市中区新天地6-12

交通手段

広島電鉄 八丁堀電停・バス停下車 平和大通り方面へ徒歩3分

中央通り沿い

八丁堀駅から306m

営業時間・
定休日

営業時間

17:00~23:00 (L.O)

[土曜日・祝日]
11:00~21:30 (L.O)
※20:30 L.O.の場合もあり。

[日曜日]
11:00~20:30 (L.O)

※平日のみ予約可
※ゴールデンウィーク・お盆は営業時間の変更があるかもしれませんので、事前にお問い合わせください

日曜営業

定休日

月曜日(祝日の場合は営業、翌日休)

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

35席

(カウンター11席、テーブル24席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全面喫煙可

土日祝は終日全面禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.mitchan.co.jp/index.html

お店のPR

お好み焼き・みっちゃん発祥の地、味へのこだわりを守り続けているのが「新天地 みっちゃん」です

初投稿者

さわやかくんさわやかくん(3)

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