五感(GOKAN) - 銀山町(日本料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

五感が研ぎ澄まされる洗練された大人の空間。日本の旬『食財』の旨味を引き出す料理を堪能

五感で感じる「五味五色五法」が由来の当店では、日本各地から仕入れるこだわりの素材を使用。旬素材の厳選魚や無農薬栽培野菜、広島和牛「元就」などの食財を活かした料理をお召し上がりいただけます。ディナーは完全予約制で2部制のコースのみご提供。お造りや燻製、藁焼き、魚料理、肉料理など…豊富な品数をご堪能ください。平日限定のランチも是非どうぞ。店内には暖炉があり、シックな内装が落ち着いた雰囲気を演出します。

お店のこだわり

料理

素材の良さを引き出す調理法でご提供。五感で味わう旬の美味しさ

素材の良さを引き出す調理法でご提供。五感で味わう旬の美味しさ

料理

豪華な品目のコースをご用意。その時々で異なる食材を味わえます

豪華な品目のコースをご用意。その時々で異なる食材を味わえます

料理

食材へのこだわりを通じてお客様と生産者を繋ぐ、平日限定ランチ

食材へのこだわりを通じてお客様と生産者を繋ぐ、平日限定ランチ

空間

ゆっくり過ごせる洗練された大人の空間。記念日にも最適です

ゆっくり過ごせる洗練された大人の空間。記念日にも最適です

コース

【19:00~】五感季節のこだわりコース ※7月17日以降のコースとなります10品

『五感-GOKAN-』では、実際に現地で食材を見て触れて聴いて。自分達の五感で土地を感じ、より安全でより良い食材を広島県産に限らず日本全国の生産者様方から取り寄せます。 日本の四季や暦の移ろいの中で変わる旬。人々の営みの循環の中で成立し届けられる貴重な「食財」をその旬に合わせ、和の伝統を重んじながらも現代的な料理に仕立てます。

予約するコース詳細
9,900(税込)
人数
1~8名様

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
五感(GOKAN)
ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5593-3782

予約可否

完全予約制

5名様以上でご予約の場合は、お電話にてご相談ください。

住所

広島県広島市中区橋本町7-22

交通手段

広電 銀山町 徒歩3分

銀山町駅から159m

営業時間
  • ■ 営業時間
    Dinner
    完全予約制
    19:00〜一斉スタート
    定休日 火曜+不定期

    Lunch
    完全予約制 1日1組限定
    ◻︎ 開始時間 御予算 要相談
    定休日 火曜日
予算

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T1240001055927

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

8席

(全席カウンター)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり *費用はお客様負担

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)

お子様連れ

貸切のみお子様可

ドレスコード

なし

公式アカウント
オープン日

2023年12月16日

電話番号

070-8977-0974

初投稿者

オカグル編集長オカグル編集長(324)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    Dinner
    完全予約制
    19:00〜一斉スタート
    定休日 火曜+不定期

    Lunch
    完全予約制 1日1組限定
    ◻︎ 開始時間 御予算 要相談
    定休日 火曜日

  • アクセス方法を教えてください

    広電 銀山町 徒歩3分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    広島電鉄銀山町電停から徒歩2分の「和モダン割烹 五感」さん。

    2023年開業、運営は株式会社Lit【2020年設立、代表取締役:岡本侑大氏】

    外観は茶色の御影石タイル貼りビル1階にあり、ガラス張り壁で店内の様子を確認出来て入り易い造りになっています。

    店内は壁は濃淡のあるダークグレーで統一され、オープンキッチンとL字カウンターのみというコンパクトながらもスタイリッシュな雰囲気。
    ...