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店舗基本情報
| 店名 |
焦がし焼きそば 嬉一
|
|---|---|
| ジャンル | 焼きそば、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-221-0975 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「広島市中区八丁堀13-2-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
立町駅から189m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター6席 テーブル11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年1月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらは広島市の八丁堀電停付近にある日田焼きそばの専門店です。
日田焼きそばって大分の名物料理で、私も初めてでしたが、興味があったので食べてみました(^^)
お店はビルの1階で、カウンター席とテーブル席があるので、昼は普通にサク飯、夜は軽く飲むのに良さげです。
店員さんの愛想もよく、入りやすいお店です。
それで今回は、黒はんセットの目玉焼きトッピングと半ライス（税込900円+100円+50円）を注文しました。
ちなみによく見たら、今回みたいなセットでも割安になる訳じゃないんですね…
まあそれは良いとして、この焼きそば、私の好みにめっちゃ合いました(^▽^)
本場日田の名店に比べてどうか分からないけど、自分にとって素直に激ウマ焼きそばでした。
まず麺はきちんと生から茹であげて炒めた、中太のストレート。
多量の油でカリッカリに揚げ焼きしていて、普通の焼きそばとカタヤキソバの中間みたいな食感。
固すぎず柔らかすぎず絶妙な焼き加減です。
味付けは甘みの少ないウスターソースで、いりこ・昆布・鶏ガラ出汁の旨味が効いたもの。
レモンをかけると味に深みが増してより美味しいですね(^^)
それに具は大量のモヤシと、豚と少し青葱と、今回追加した目玉焼き。
麺単独で食感が良いけど、シャキッとしたモヤシの組み合わせが最高ですね。
目玉焼きも半熟みたいにトロトロなのに、流れないギリギリの焼き加減で、ほんと匠の技と言うか。
この焼きそばは味も良いけど、各食材の食感（焼き加減）のバランスまで考えられてるのが見事ですね。
今回の並のボリュームは（レモンと比べるとそこまで多くないのが分かると思いますが）、モヤシが多いので見た目よりさらっと食べられます。
あとセットの黒はんぺんって伊豆名物だと思ってたけど、大分でもあるのかな？
はんぺんって言ってもふわふわではなく蒲鉾みたいなプリッとした食感です。
青魚の濃厚な味で、揚げたてサクサク美味しいです！この値段なら安いし。
それにご飯も50円だからミニサイズだと思い頼んだら、少なめの一膳はあってびっくり。
全部でかなり満腹になりました(^o^)
今回かなり自分の好みが入ってますが、味は良いし珍しい料理だし、興味ある方はぜひぜひ。