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taktak99 口コミ10,320件フォロワー2,562人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2022/01訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥4,000～￥4,9991人

Shimalabo Bisのランチ

　広島市中区の福屋八丁堀店の9Fにある自然派フレンチ。
　アーバンビューグランドタワーにあるオーナーシェフ島村光徳氏の店の姉妹店らしい。
　安全な食材を使う、旬のものをいただく、地産地消にこだわる等々、シェフがこだわり抜いた料理が提供される。
　落ち着いた雰囲気の空間になっている。

　カジュアルコースは、ランチコースの1種。
　ランチコースの中では最もお手軽なものになる。

コース内容：
・一口のお楽しみアミューズ・ブーシュ
・本日のオードブル
・お魚料理
・シェフ厳選お肉料理
・季節のフルーツのデザート
・食後のお飲み物
・自家製パン
・お茶菓子

　お手頃なコースだと、魚料理と肉料理の内いずれか1つを選ぶ、という事が多いが、同店では双方とも提供した。
　魚料理は、追加料金で食材をプラスしてグレードアップする事も可能だった。今回はキャビア、トリュフ、生ハムから選べるようになっていて、キャビアを選んだ。グレードアップ無しにする事も当然ながら可能。

　食材はいずれも基本的には日常的に食べられているものが殆どだが、フレンチとあって、日本人にとってあまり馴染みが無い料理に仕上げてある。
　世の中にはこういう料理、こういう食べ方があるのか、と思い知らされた。
　本日のオードブルは、モツのフランス風煮込みで、小豆島のそうめんが使われていた。モツはこうして煮込んだ方が美味しい、とまた思い知らされた（愛知旅行でもモツ煮込みを食べている）。前年小豆島を訪れた時特産物のそうめんを食べようと思ったが提供している店が満席で食べられなかったのを思い出した。フレンチレストランで食べられるとは思っていなかった。
　シェフ厳選お肉料理は、熱々のグラタンで、フライパンて提供され、鉄製の取っ手には分厚いレザー製のカバーが掛けてあった。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	シマラボビス
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5457-3423
予約可否	予約可
住所	広島県広島市中区胡町6-26 福屋八丁堀本店 9F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広島電鉄線「八丁堀駅」より徒歩1分。「福屋八丁堀本店」9階八丁堀駅から72m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 18:00 - 21:00 L.O. 19:30 水定休日
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	30席
最大予約可能人数	着席時 30人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（小学生可）
ホームページ	https://www.shimalabobis.jp
オープン日	2020年9月24日
電話番号	082-207-2511
初投稿者	taktak99（2562）

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Shimalabo Bisのランチ : シマラボ ビス

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