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６日間かけて作るとりかわ串
福岡の人気店で今日現在食べログ評価３．７１の「かわ屋」で１０年修業して広島市中区八丁堀で開業されたようです。
お店は広島市中区八丁堀で広島市の中心部なのでとてもいい場所なのですが少し路地に入った所にあるので初めてだと少し分かりにくいです。
５月８日～３０日まではとりかわ串（たれ）の持ち帰りのみの販売。
電話予約可能
受け取り時間１１時～１９時まで
６月１日より本格的に営業開始予定
６日間かけて作るというとりかわ串を食べてみたくなりました。
柔らかい首の部分を串に巻き、6日間にわたり7〜8回も焼きこんでいるようです。
現在はとりかわ串（たれ）の持ち帰りのみの販売でその日の販売数量が終わった時点で売り切れですが実際には前日までの予約でほぼ完売状態のようです。
１本１２０円（税別）で５本以上の注文でお願いしますという事でした、５本でお願いしました。
家に持ち帰り説明書きに従ってフライパンになにもひかずに転がしながらあたためて皿に盛りつけました。
食べてみると皮はカリっとして香ばしく噛むほどに脂が出てきます、そしてタレのおいしさが口の中に広がっていきます。
かなり熟成感があって後を引く美味しさで癖になるというかヤミツキになるというかそんな感じがあります。
これはビールが進みます。
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K U N I
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
博多とりかわ 焼き鳥 どんちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-221-5752 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島電鉄 立町駅より徒歩3分 立町駅から173m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料･チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
33席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年 |
| 初投稿者 |
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開店した当時、名物のとり皮串を食べてとてもおいしかったので一度お店にも行ってみようと思っていました。
・お通し
キャベツ、酢だれを使って食べます。
・とり皮 5本
まずはこれからでしょ。
とり皮から出た脂がジュージュー。
・ダルム(豚の大腸)
メニューには3本以上と書かれていますが、現在は1本から注文出来るそうです。
かなりクセがあり、好みは二分するそうです。
私はダメでした。
・ササミのしぎ焼風
やわらかいです、わさび醤油で。
・キモ
挟まれた玉ねぎとよく合います。
・すじ
やわらかくてトロトロ、おいしい。
固くなるので熱いうちに食べましょう。
・牛タン
食感がいいです。
・大手羽
柔らかくてジューシーな焼き上がり、これもおいしいです。
・玉ねぎ
・しいたけ
野菜も食べないとね。
・とり皮 3本
最後にもう一度食べました。
・鶏スープ（無料）
最後に鶏スープを出してくれます。
飲み物は
・生ビール
・瓶ビール(アサヒ)
・瓶ビール(キリン)
大将はとても丁寧な人ですね。
皿を洗う手間がかかるのに1本でも1皿で出してくれます。
元気いっぱいのゆかいな大将と仲間たちのお店です。