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牡蠣醤油ラーメンと汁なし担々麺とライスの小と温玉
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牡蠣醤油ラーメン
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汁なし担々麺とライスの小と温玉
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汁なし担々麺
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ライスの小
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温玉
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卓上にある調味料
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セルフなので、食べ終えたら返却口へ
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メニュー 食べ方
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券売機1
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券売機2
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２階へ
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ここで右
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
座・中村
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、汁なし担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八丁堀駅から223m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2019年10月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前は流川にあって、夜営業だった「座・中村」が
八丁堀にあった花山椒の後に移転してきた。
営業時間も１１時３０分からとなっているので、
ランチ目的な自分にはありがたい。
階段を上がって２階へ、
店内は券売機の配置が違うくらいで、
あまり花山椒の時と変わってないように見える。
券売機のメニューは汁なし担々麺、牡蠣醤油ラーメン、
ライスの大中小、温玉があるのみ、とてもシンプルです。
汁なし担担麺が５５０円、牡蠣醤油ラーメンが６００円と
オープン価格になっており、通常より少し安くなっていた。
まずは牡蠣醤油ラーメンを食べてみることにした。
食券を厨房に居る店主に渡す、その時に口頭でメニューを伝えます。
その後、コップを取り席に座って待つ。
呼ばれたら、厨房横にあるトレイを取り、牡蠣醤油ラーメンを受け取る。
牡蠣醤油ラーメン、具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシと広島ラーメンのルックス。
スープを飲んでみると、あっさりとしている、ネーミングの牡蠣感は感じない。
麺は細麺で、普通の茹で加減、具材、麺、スープを少し食べ進めるが、あっさり感は変わらない。
なんだか、飲んだ後に合うようなラーメンです。
普段、コショーは滅多に使いませんが、今回は使用してみた。
少し、スープにパンチが出て良くなった。
後半、細麺の為、麺が柔らかくなってしまい、にゅうめんのようになる・・・。
食べ終えたので、食器を返却口におきます。
そして、再び券売機に向かう。
ラーメンだけだと全く足りないので、汁なし担々麺とライスの小と温玉の食券を購入。
店主に食券を渡し、口頭で購入したメニューを伝える。
再び席に座り、呼ばれるのを待ちます。
少ししたら呼ばれたので、トレイを取り厨房へ。
ライスはセルフになっていた、大・中・小とサイズの違う茶碗があり、
注文したサイズの茶碗を取り、適量を茶碗に取る。
汁なし担々麺、こちらも牡蠣醤油ラーメンと同じ細麺を使用していた。
通常の辛さレベルは1になっており、卓上の調味料でお好みの味にするようにとのことでした。
まずは混ぜる混ぜる、30回くらいかな。
味は食べやすいが少し物足りないので山椒をスプーンで３杯投入。
再び混ぜて食べる、うん、まぁまぁかな。
途中で温玉を入れる、まろやかになる。
少し食べて、ライスを入れて混ぜる。
混ぜ終えたら、店主から渡された海苔で巻きながら食べる。
味は海苔で巻いた坦々ライスですね、そのまんまです（笑）
自分は普通に坦々ライスを食べる方が好きかな。