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衝動に駆られるお好み焼き バリ エー（Bali-A）
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リトルミスグルタミン
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リトルミスグルタミンさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
お好み焼き バリエー 本店（Bali-A）
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、郷土料理、鉄板焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-9904 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
可部線 中島駅より徒歩7分 中島駅から726m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 3台+α |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
082-815-5530 |
| 初投稿者 |
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再訪
やってしまいました。
天使たちに内緒でこっそりと抜け出し、敷地から徒歩10秒。
『バリ エー』さん。
おさえられなかったんです。
このくらいの過ち、神様も許して下さるでしょう。
11時過ぎに入店。テーブルに座って、
肉玉そばダブル（700円＋100円）を注文。
仲睦まじく見えるお若い店主さんと奥さま？らしき方のお二人。かなりのご無沙汰です。
値段が若干アップしてますが、世知辛い今のご時勢。是非無しか。
10分ほどでお好み焼き登場。
鉄板の上に相変わらずキレイなふっくら焼き上げ感。
控えめソースに青ノリ。全体を覆うように卵。
どちらかと言うと野菜蒸し焼きのしっとり系。味付けも控えめ、さっくりと割れば内側も丁寧な断層。
袋麺仕様で柔らかめ、生地もまた柔らか。
途中でゴマと削り節をちょい足し、サンバルソースも。
通常ソースと相まって独特なスパイシーが加わると、お好み焼きの雰囲気も変わるよう。
なので味付けを抑えてあるのかも？
あれこれ楽しんで十分満足の完食。
帰りにサンバルソースを買って帰ろうか迷い、少し考えて断念。
天使たちに見られたら、どこに行ってきたかバレてしまうので。
部屋に戻ると昼食が・・・。半分ほど残してしまいました。ゴメンナサイ。
いや、こんな些末なこと神様なら許してくれるはず。
また来ます。
初訪
平日の昼１２時、久しぶりに安佐北区でお好み焼き、それなら『バリエー』さんと思い、
安佐北図書館近くの店舗に行くと、お休み？（はっきり確認せず）だったので、
市民病院の裏にあるお店へと向かいました。
店前に２、３台の駐車スペース、車両を停めて中に入り、日の当たる席に座ります。
肉玉そばダブル（６８０円＋１００円）を注文。
鉄板カウンター４席ぐらいと、２名掛け、４名掛け、６名掛けのテーブル、
奥にも部屋？がありそうでした。
落ち着いた南の暖国感があり、いい雰囲気です。
店員さんは、どこかで見たことがあるような店主さんと女性店員さんの若くて感じ良いお二人でした。
人見知りな自分はマジマジと見ることは出来ず、（最近、記憶力が脆弱気味？）
以前は店主さんが外国の方だったような？気がしましたが・・・。
テーブル上には板が２枚並べられています。
トッピングメニューにショボリ（２００円）、
壁にサンバル（６８０円）のポップが貼ってありました。
１５分ほどで鉄板に乗ったお好み焼きが登場、そのまま板の上に置かれます。
平らでキレイで、ややこんもりと、ソースがジューッと焼けて良い香り、たっぷり目の青ノリ。
キッチンワゴンも運ばれてきました。中にあるのは調味料で、
紅ショウガ、ガーリックパウダー、ゴマ、削り節など、自分好みに出来ます。
十分に蒸し焼きの水分飛ばし系でほんの僅かしっとりと、
ソバも野菜もギュウッと多め、味付けも十分。
鉄板が熱いので、さらに水分が飛んでいきます。
卓上に、黄色の普通ソース、赤のサンバルソースがあり、
お気に入りのサンバルソースを少しかけて食べると、
スパイシーで、いつもと違う感覚の味。
『バリエー』さんのお好み焼きには、シソが普通に入っているのも嬉しいです。
せっかくなので、ゴマや削り節も少し振って食べました。
鉄板は最後まで熱々です。
数年前、知り合いの女の子が、「可部ならここですよ～」と教えてくれたお店でした。
ややしっとりから始まり、熱々鉄板のおかげで、
食べている間に水分が飛んで良い状態になる美味いお好み焼き。
諸々のサービスを考えたら十分納得のお値段、何より完成度高く、
思い出すとまた食べに行きたくなってしまいます。
記憶が曖昧ですが、元々のオーナーがこちらで出店、
その後譲って、安佐北区の図書館近くにお店を出されたとか・・・。（緑井店で聞いたかも？）
いつか市内にも『バリエー』新店舗ができたらいいなーと思うお好み焼きでした。