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開業20年のスタイリッシュな日本料理店
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京御膳 俳風(税込3,300円) ①鰤&鰆②豚角煮③サーモン④湯葉⑤とろろ芝海老⑥青海鼠⑦焼き鯖⑧ピーマン⑨芝海老の磯辺揚げ⑩白身魚フライ⑪生ハム手鞠寿司⑫煮薩摩芋⑬出汁巻き玉子等⑭ちりめん山椒ご飯等
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水菓子 ⑲チーズケーキ、黒胡麻ムースの黒豆載せ ⑳南瓜ぜんざい お飲み物 ①緑茶
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①寒鰤&炙り寒鰆 炭の薫りがないので、ガスバーナーでの炙りだと思う。 鰤は脂がのってゆっくりだが蕩けていきますね。
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単独訪問でしたが個室に通されました。
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広島電鉄縮景園前電停の目の前にあるアーバンビューグランドタワー2階の「日本料理 三嵋」さん 2004年開業、運営は株式会社三嵋【代表取締役:勝部修二氏】
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ふひと@広島
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 三嵋（にほんりょうり さんび）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-8259 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広電白島線縮景園前電停下車徒歩1分、アーバンビューグランドタワー、アランビック2F 縮景園前駅から78m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
0円(夜サービス料10％) ※和室のみ(ランチ500円/ディナー1,000円のチャージ料有） |
席・設備
| 席数 |
68席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 個室は10部屋。 2～30名までご対応しています。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
ランチ/全席禁煙 ディナー/分煙 |
| 駐車場 |
無 アーバンビューグランドタワーパーキング1h無料 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年6月19日 |
| 電話番号 |
082-224-1000 |
| 備考 |
平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 |
| 初投稿者 |
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広島電鉄縮景園前電停の目の前にあるアーバンビューグランドタワー2階の「日本料理 三嵋」さん。
2004年開業、運営は株式会社三嵋【代表取締役:勝部修二氏】
料理長:濱辺敏章氏【なだ万→リーガロイヤル 日本料理なにわ副料理長→三嵋料理長】
テーブル席や個室を合わせて70席の大箱。
着物姿の女性が出迎えて下さり、格調高いですね。
お昼に訪問し「京御膳 俳風」(税込3,300円)をお願いしました。
因みにお料理は配膳してくれても解説は無し。
見て食べて感じろ！ってことかな？
よって食べて気付いたまま書いてます。
お料理
①寒鰤&炙り寒鰆
②角煮とお野菜(人参&蕪等)の焚き合わせ
③サーモン、酢味噌載せ
④湯葉の飛子載せ
⑤芝海老のとろろ掛け
⑥青海鼠とブロッコリー、このわた掛け、クコの実載せ
⑦焼き鯖
⑧素揚げピーマン
⑨芝海老の磯辺揚げ
⑩白身魚フライのマリネ
⑪生ハム手鞠寿司
⑫煮薩摩芋
⑬出汁巻き玉子
⑭煮茗荷
⑮パリパリ素揚げちりめん
⑯出汁餡掛け冷奴、かいわれ大根載せ
⑰ちりめん山椒ご飯、お漬け物
⑱赤出汁
⑲チーズケーキ、黒胡麻ムースの黒豆載せ
⑳南瓜ぜんざい？
全体的に作り置いたお料理を八寸ぽく盛った感じ。
京らしさは湯葉の飛子載せくらい？
味は濃過ぎることもなく、それなり。
お造りは良くも悪くもなく、個性も無い。
ランチの価格帯なので原価を掛けるにも限界があるのでしょうから仕方無いですよね。
ご馳走さまでした。