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広島流の味をいろいろ楽しめるベストアルバム的なお好み焼き屋！！
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246_246
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
お好み焼 みっちゃん総本店 八丁堀本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き、焼きそば |
| お問い合わせ |
082-221-5438 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八丁堀電停下車、徒歩5分。 八丁堀駅から215m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 子供用椅子ございます |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
【広島お好み焼の元祖】広島のお好み焼は「みっちゃん総本店」から始まりました。
本物の味がここ「みっちゃん」にはあります。 昭和２７年のお好みソースの発案から半世紀の時を経て誕生したみっちゃんオリジナルソースは美味しさの決め手！ すべてのオリジナル、すべての原点がここ「みっちゃん」にはございます。 広島のソウルフードとして愛され続け、今では全国的にも知られるようになった広島に誕生させたのが「みっちゃん」こと井畝満夫（いせみつお）。 今も現役でお好み焼きを作り続けている最古参であり、広島のお好み焼き文化を守り続けております。 ドロっとしたお好みソース、そば・キャベツ・モヤシが入る今のスタイル、鉄板の上でヘラを使って食べる文化など・・・どれも「みっちゃん」のアイデアから生まれたものです。 そんな本物の味「みっちゃん」は広島市で５店舗の展開を行っております。各店舗絶品のお好み焼きを是非お楽しみくださいませ＾＾ |
| 関連店舗情報 | みっちゃん総本店の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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食い倒れの旅第八弾 西日本未踏7県完全走破の旅
（終わりの広島）
夜に訪問。
場所は路面電車である広電の「八丁堀」駅と
「女学院前」駅の間あたり。
そして、本当は違うお店に行こうとして
何店舗かまわってみたけど、19時の時点で、
既にどこもお好み焼き屋が空いてなくて
新橋店にも行ったことあるこちらのお店へ。
若干の既視感があって新鮮味は無いけど、
本店はフランチャイズでも無いし期待して伺う。
店内に入るとカウンター席もあって
一人でも入りやすいのもありがたい…
こういう幅広いニーズに応えてる店舗設計も
チェーン店ならではな感じ。
そしてしっかり店舗を開けてるだけでありがたいw
食べたのは、
スペシャル（そば） 1,265円
牛すじ煮込み 495円
まずは牛すじ煮込み。
味が濃いめ。
そしてメインの肉は部位がいろいろ。
とろっとしたすじもあるし、
ホルモン的な食感のもある。
コレが面白くて良かった。
あとしっかり煮込まれてる系では無いから、
まろやかというよりは味がガツンとくる感じ。
お酒があったら旨いやつ。
結構、よかった。酒が飲みたくなってきた
（基本的に一人だとあんまり飲まない...）
次にスペシャル（そば）。
食べやすく、切り込みまで入れてある！
さすがの有名店！！
広島流お好み焼きを食べ慣れてない人にも
優しい提供方法。
そして構成的にはお好み焼きにありがちな
各具材を小麦粉でミックスしているというより、
①生地
②そば
③具材（キャベツ、イカ、海老他）
の３層構造になってる。
だからうまく食べないと分離しがち。。。
そして2層目の「そば」がしっかり焼かれてて
ポキポキしてる箇所もあって食感も面白い。
あと下の方に蒸し焼きされてる具材は
分離して残りがちだけどちゃんと旨い。
特にキャベツはしっかり甘くなってて
広島流お好み焼きの良さがしっかりでてるかな。
それと、マヨネーズがめちゃくちゃ合う！！
確か本場の味はソースのみで
マヨは邪道らしいけど、
マジでコクが出て旨い！！
オタフクソースが出してる
お好み焼き専用のマヨネーズらしいけど、
これが本当に良かった！！欲しい（笑）
やっぱり脂質は最強！！！
（旨すぎてお土産で買ってしまったw）
あと常連っぽい人は、
「そばダブル」とか言ってたので、
ボリューム狙いの人はこういう注文を
した方がいいかも。
全体的に間違いなく美味しいお店。
あとお好み焼き以外にも様々なメニューがあって
いろんな広島料理を楽しめる感じだったので、
レコード会社が売り上げが欲しい時に出す
ベストアルバム的というか、
広島観光したついでに寄るお店としては、
お気に入りのメニューが何かしらある
外さないお店だと思う！！