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広島に立ち寄って、お好み焼きランチ〜〜〜♪
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お好み焼 みっちゃん総本店 八丁堀本店
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店舗入口
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店内
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広島風お好み焼き
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広島風お好み焼き
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カキ入りそば肉玉子 1400円(税込)
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テコでいただきま〜す
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カキはプリプリ
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半分はマヨネーズと唐辛子をかけて
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卓上調味料
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メニュー
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メニュー
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kinako-anko
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
お好み焼 みっちゃん総本店 八丁堀本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き、焼きそば |
| お問い合わせ |
082-221-5438 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八丁堀電停下車、徒歩5分。 八丁堀駅から215m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 子供用椅子ございます |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
【広島お好み焼の元祖】広島のお好み焼は「みっちゃん総本店」から始まりました。
本物の味がここ「みっちゃん」にはあります。 昭和２７年のお好みソースの発案から半世紀の時を経て誕生したみっちゃんオリジナルソースは美味しさの決め手！ すべてのオリジナル、すべての原点がここ「みっちゃん」にはございます。 広島のソウルフードとして愛され続け、今では全国的にも知られるようになった広島に誕生させたのが「みっちゃん」こと井畝満夫（いせみつお）。 今も現役でお好み焼きを作り続けている最古参であり、広島のお好み焼き文化を守り続けております。 ドロっとしたお好みソース、そば・キャベツ・モヤシが入る今のスタイル、鉄板の上でヘラを使って食べる文化など・・・どれも「みっちゃん」のアイデアから生まれたものです。 そんな本物の味「みっちゃん」は広島市で５店舗の展開を行っております。各店舗絶品のお好み焼きを是非お楽しみくださいませ＾＾ |
| 関連店舗情報 | みっちゃん総本店の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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2019.06.08
母の葬儀を終え、色々な手続きや挨拶回りが一段落し
車で大阪に戻ることにしました〜♪
ただ、片道550kmの高速道路運転は年齢的にきつく
途中の広島に1泊してからのんびり安全に帰ろうと
インターネットから安いホテルを予約して
朝8時に山口の自宅を出発です。
175kmを2時間かけて広島市の中心部に到着し
まず伺ったのは、朝10時オープンの「お好み焼き 八昌」さん
人気のお店なので開店と同時になだれこもうと
すぐ近くのコインパーキングに車を停めて店頭に急ぐと
誰も並んでいなく本日休業の貼紙、またやっちまいましたぁ
食べログ情報から日曜営業ありのところだけを見て
その下に書いてあった "第2・4日曜定休日" を見落としていたのです。
そんなことなら、わざわざ山口をそんなに早く出発しなかったのに(汗)
気を取り直して食べログアプリ発動
選び出したのは500m離れた11時オープンの
「お好み焼 みっちゃん総本店 八丁堀本店」さん
近くの大きな駐車場に車を停め、2分歩き
開店40分前に一番手をキープして店頭の待合ベンチに座りました。
店内はすでに開店準備でスタッフさんが慌ただしく出入りして
30分前から店頭にどんどん人が並び始めたのです。
時間通りに暖簾がかかり、店内はカウンターは5席とテーブルが40席
テーブルには鉄板がなく、お皿に盛られて登場する様子だったので
テコを使って直接お好み焼きを口に運ぼうと
カウンターの左端をゲットしました。
店内はすぐに満席になり、食事を終えて30分後にお店を出たら
外にはなんと60人の大行列ができているではありませんか(汗)
ということは山口を朝早くに出たのが大正解だったのです。
目の前の鉄板では一度に10個ずつの "広島焼き" が出来上がっていきます。
いただいたのは
◆お好み焼き カキ入りそば肉玉子 1400円(税込)
広島は大学時代に4年間暮らした想い出の場所
大学のすぐ近くの小さなお好み焼き屋さんでおばちゃんが作る
『肉玉そばW』を当時500円でよく食べていました。
それに比べるとメチャ高いのですが、広島といえば牡蠣
シーズンではないので冷凍牡蠣を使うのでしょうが
ちょっと贅沢して『カキ入りそば肉玉子』を選びました。
"広島焼き" は重ね焼といって
大阪の混ぜ込んだお好み焼きとは全く違います。
まずは鉄板にオタマで生地を薄く広げ鰹節をのっけて
たっぷりの千切りキャベツをてんこ盛りにします。
その上にイカ天ともやしをのせ
薄切り豚バラ肉でふたをして7〜8分蒸し焼きしたのち
ひっくり返してさらに7〜8分焼き上げるのです。
自分の分にはそばで焼いた牡蠣を間に挟み
特製ソースと青海苔を振り掛けて15分で完成
目の前の鉄板に運ばれて、いただきま〜す (^o^)／
テコで一口大に切ってはハフハフしながら頬張ると
キャベツがしんなり、甘辛いソースが旨い旨い！
途中で牡蠣も登場して、えも言われぬ美味しさです。
半分食べたところで卓上のソースを追加
さらにマヨネーズをのせ一味で赤化粧して辛さとコクを楽しむと
思った以上に量があって、お腹はちょうどいい膨らみになりました。
車じゃなかったら確実にビール頼んでいましたね(笑)
駐車場が広島の老舗百貨店「福屋」の提携駐車場だったので
車を停めたまま南に200m歩いて「福屋」に突撃し
母が可愛がった孫達に記念の品を送り届けることにしました。
ごちそうさん (●^o^●)