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店名 |
お好み焼 みっちゃん総本店 八丁堀本店
|
---|---|
受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き、焼きそば |
お問い合わせ |
082-221-5438 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
八丁堀電停下車、徒歩5分。 八丁堀駅から215m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、Master、AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
50席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 子供用椅子ございます |
ホームページ | |
公式アカウント | |
お店のPR |
【広島お好み焼の元祖】広島のお好み焼は「みっちゃん総本店」から始まりました。
本物の味がここ「みっちゃん」にはあります。 昭和27年のお好みソースの発案から半世紀の時を経て誕生したみっちゃんオリジナルソースは美味しさの決め手! すべてのオリジナル、すべての原点がここ「みっちゃん」にはございます。 広島のソウルフードとして愛され続け、今では全国的にも知られるようになった広島に誕生させたのが「みっちゃん」こと井畝満夫(いせみつお)。 今も現役でお好み焼きを作り続けている最古参であり、広島のお好み焼き文化を守り続けております。 ドロっとしたお好みソース、そば・キャベツ・モヤシが入る今のスタイル、鉄板の上でヘラを使って食べる文化など・・・どれも「みっちゃん」のアイデアから生まれたものです。 そんな本物の味「みっちゃん」は広島市で5店舗の展開を行っております。各店舗絶品のお好み焼きを是非お楽しみくださいませ^^ |
関連店舗情報 | みっちゃん総本店の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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今日は広島で打ち合わせ。
なのですが急な打ち合わせだったため、
ランチのリサーチは全くしておらず。。。
折角広島に来たのだから、お好み焼き食べたいなぁ~
何て思っていたら、あった!!
偶然。それもどうやら名店のようです。
本日は広島・八丁堀。
《お好み焼 みっちゃん総本店 八丁堀本店》
のカキ入りそば1400円です。
お昼時に訪問したせいか、お店の前は行列。
修学旅行生も一杯います。
「おじさんは時間がないから、ゆずってくれない」
何て心で思いながら待つ事15分。
一気に人が減っていきます。
2人ずつとかではなく、進むときは10人単位。
???
なので、思いのほか早く入店できます。
店内に入りその理由が一目瞭然。
お好み焼きは種類は豊富ですが、
10枚前後まとめて焼き上げています。
なので、出てくるのが10人まとめてになるのです。
大きな鉄板で一気に焼き上げる姿をずーっと見ていると
何時間見ていても飽きません。
流暢な手さばきと3人の方が流れるようにさばいていきます。
素晴らしい。
とようやく焼きあがったのは、10分後。
あんなに沢山あったキャベツが、小さな丸型のお好み焼きに
綺麗に収まっています。
ワザですね!!
小さなコテはあるのですが、思うように使いこなせず
お箸に変更。
まずは一口。
う~ん、美味い!!
若干甘めの濃厚なソース。
上に乗ったそばはは、パリパリになるまで
炒めてありそれがまた美味い。
そば・キャベツ・たまご。
それをまとめてる生地。
美味しいですね~
あれだけの量のキャベツだから、
ヘルシーはヘルシーのはずです。
地元に方は、これにご飯をつけて
定食にするそうです。
このまま食べ進めれば、まだお腹に余裕はあるな!!
何て思っていたら、どんどんお腹にたまっていきます。
見た目より結構量あるんですね。
合間、合間で出てくるカキがプリプリ。
広島名物ですもんね。カキ。
今回はいいアクセントになってくれました。
食べ終わる頃には、お腹パンパン。
食べ応え満点でした。
さすが名店と呼ばれるだけはあるお店。
(広島風)お好み焼き。
堪能です。