キハチカフェ 福屋八丁堀店
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なるほどのキハチカフェ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
キハチカフェ 福屋八丁堀店（KIHACHI cafe）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-246-6677 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八丁堀駅から92m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
席・設備
| 席数 |
48席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 関連店舗情報 | キハチの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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福屋八丁堀2階にある、キハチカフェに
行きました。
キハチシェフは以前から知っていて、
レシピ本も調べたことがあるのですが、
とっても凝っていて、手間も材料もすごいというイメージで、ジャンルにとらわれない、
独特の創作料理といった印象でした。
1度行ってみたかったので、興味深くて
ワクワクしながらお店に入りました。
デパートなのでスペースは広くないですが、
東京や大阪など大都市では、広いレストランも展開されています。
客層はセレブ層が多く、常連さんらしき姿もみられ、サンドイッチやパスタを食べていました。
定番メニューと月替わりのマンスリーメニューとがあって、メニューは多くなく、
2人連れだったので、マンスリーメニューの中の、クリームパスタとホットサンドをシェアすることにしました。
接客も丁寧で、よく気がつかれる細やかさで
感心しました。
さて運ばれてきたのはサンドイッチ。
結構ボリュームがあって素敵。食べてみると、
今まで食べたことのないお味。色々挟まっている具材なのかソースなのか、複雑で凝っていて、とても美味しい。添えてあるピクルスもポテトもこれまた美味しい。丁寧で手間のかかったサンドイッチで、じっくりと味わいました。
続いてきたのはクリームパスタ。といってもこれがまた普通でない。低温調理のチキンが
なんとも柔らかく、白味噌が使ってあって、
今までにない味のハーモニーと言いますか。
へっと驚かされました。パスタもクリームが固まらず、しっとりと食べれてびっくり。
実はパスタを作るのは結構難しいと思うのです。茹で具合だったりソースとの絡み具合だったりと、タイミングで出来上がりが随分違ってきます。
お金をかけて食べた価値があったなあと
思いました。驚きました。