上海総本店
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「ワンタン」を含む口コミ
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...ワンタンチャーシューメン1050円
上海総本店さん 代替わりされてクオリティ大幅アップしてますね。
前回いただきまして思いましたが...
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...待ち時間なしで入店できました。店内お客さんは半分くらいかな？
入口すぐのレジのところでワンタンメン900円+半チャーハン200円 合計1,100円 を注文してカウンターに着席。
半チャーハンは入店1分くらいで提供！はやっ（笑）
熱々ですが作り置きみたいですね。パラっとしてて醤油っぽい香ばしい香りをまとってます。お茶碗軽く一杯くらいの量かな？ちょっと塩分強めですが美味しいです！
ワンタンメンは5分くらいで到着。
肉多めのワンタンが6個に薄切り大きめのチャーシューが3枚くらいときざみねきにメンマが乗ってます。
熱々な豚骨醤油...
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...私好みです。さう云へば、同店での「チャウシュウメン」の符牒は「白」ですし。因みに「ワンタンメン」は「青」で、「ワンタン（スープ）」は「黄色」です。
その「ワンタン」は、以前に比べて、小さくなつたのは殘念ですが、味は今でも絶品です。私は同店の「ワンタン」は日本一だと思ひますし、「チャウシュウ」も好みですから、絶對に頼むのは「赤」なのです。そして...
「ワンタンチャウシュウメン」（1,050圓）
「小ライス」（12...
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...ワンタンチャーシューメン半チャーハンセット(1250円)
平日夜来店。
何やら口コミで豚骨くさいと聞いたので、その匂いを期待して今回はこちらのお店へ。
確かにめっちゃ豚骨臭する。いい。
カウンターとテーブルも比較的あるいかにも街の中華屋さん的な店内。
ワンタンチャーシューメンにプラス200円で付けれる半チャセットに。
先にチャーハンがきて...
今は完全に柔らかいのが好きだけど、たまにこうしっとりとしたのも悪くはない。
ワンタンは普通かな。
半チャも特筆することはすごいパラパラくらいかな。まぁそれがいいのだけれども...
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...チャウシュウ、ワンタン、ネギ、メンマ、少しのモヤシ。スープの油の膜が特徴的。
スープの色が醤油で茶色になっているだけで、味はほとんど豚骨ラーメン。九州で食べたことのある、豚骨臭がずっと漂うラーメン。個人的には大好き。どれも味が濃いが、とても美味しい。
ちなみにラーメンは4種類あり、①中華そば750円②チャウシュウメン900円③ワンタンメン900円④ワンタンチャウシュウメン1050円の4種類。
麺とスープは共通で、具の有り無しや量が違う。ただし、ここでいう具とは、チャウシュウとワンタンのことでそれ以外の具はわからない。
①チャウシュウ有りワンタン無し
②チャウシュウ大盛り...
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...
人気のワンタンチャーシュー麺 赤札1050円 です。
代替わりされ、古びた佇まいのお店も改装されて、かなり清潔感を感じれるようになってました。
ただこのお店特有の
「あのニオイ」
以前は店外50メートル四方におったものですが、今は店外へのニオイ漏れはほとんど無く、店内でのみ、鼻がひんまがるようなとんこつ炊き上げ臭が充満しています。
が、入店して5分もすれば慣れます 笑
肝心のワンタンチャーシュー麺は、お写真からもおわかりかと思いますが...
またスープは以前よりも味付け脂ともにマイルドに、ワンタンの種もマイルドな味付けに、麺が加水率低いザクザク麺に変わってました...
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...中華そばをいただきました。
もやしとねぎとメンマと、ここもしつこくない好きなタイプのチャーシュー。とても美味しいです。
ワンタンもチャーシューも売りメニューですし、焼き飯がとても美味しいです。
でもきょうは中華そば(^｡^)。700円。
次はいつ広島に来られるかですが...
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初代の方のスープを思ひ出した本日の「ワンタンチャウシュウメン」です
...
具材は、チャウシュウ、ワンタン、もやし、青ネギ、そしてメンマです。最近、レアチャーシューを出す御店が多いと云ふ印象ですが、私は昔ながらのチャウシュウが好みなのです。ワンタンに就いても詳述はしませんが、私は「上海」さんのワンタンは日本一だと考へてゐます。もやしと青ネギが附くのは...濃いめのスープ、ヴォリュウムがあるチャウシュウ、味はひ深いワンタンには、白米のはうが良く合ふからです。
書くのが遲れましたが、本日の私の註文は以下のとほりです――。
「ワンタンチャウシュウメン」（1,050圓）
「めし小」（12...
が、本日、11時まへ（開店して30分後）に食べた「ワンタンチャウシ...
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名物ワンタンチャウシュウメン！独特のケモノ臭がクセになる☺︎！
...大人気のラーメン屋さん。
平日の昼はサラリーマンの方などで列ができるほど、定番であり愛されている店。
ここに来たら、迷わずワンタンチャウシュウメンの半チャンセットです。
ワンタンとチャーシューがこの独特な醤油豚骨にベストマッチしていて、クセになります！
私の場合は年1で必ず食べたくなります。
焼めしも個性あります...
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...人だったのでカウンターの端に座りすぐお目当ての名物『チャーシューワンタン麺』を注文。まだ11時半くらいでしたがすでに半分くらい席が埋まってましたが、その後も次々とお客さんが入ってきます。本当に人気ですね(^^)
注文から5分ほどでラーメンが到着。
薄切りスライスですがチャーシューがたっぷり♪
チャーシューの下には具がしっかり入ったワンタンが隠れています！スープは醤油ベースのザ・中華そばです。ほんのり酸味があり中華屋さんのラーメンという感じ♪麺は細めのストレート麺の固めな茹で加減で...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
上海総本店（シャンハイソウホンテン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、おでん |
| お問い合わせ |
082-221-0537 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ひろでん電車 八丁堀電停 徒歩５分 女学院前駅から139m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター11席、テーブル24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1953年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[火]
10:30 - 16:00（L.O. 15:45）
17:00 - 21:00（L.O. 20:45）
[水]
10:30 - 16:00（L.O. 15:45）
17:00 - 21:00（L.O. 20:45）
[木]
10:30 - 16:00（L.O. 15:45）
17:00 - 21:00（L.O. 20:45）
[金]
10:30 - 16:00（L.O. 15:45）
17:00 - 21:00（L.O. 20:45）
[土]
10:30 - 16:00（L.O. 15:45）
17:00 - 20:00（L.O. 19:45）
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 定休日
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アクセス方法を教えてください
ひろでん電車 八丁堀電停 徒歩５分
-
このお店の口コミを教えてください
１０年前くらいに行ったことあるが、久しぶりに行ってみた。
平日（水曜）の１２時２０分頃。２人待ち。
店の外まで漂う匂い（豚骨臭？）。
はっきり言って、全然いい匂いではない（臭い）が、食欲はそそられる。
昔来たときは、もっと匂いが遠くから感じられたが、なんか店内も綺麗に改装されており、匂いも減った気がする。
昔は女性なんか入れそうな店じゃなかったのに３割くらいが女性客で驚いた。
待っ...
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...上海総本店さん
ワンタンチャウシュウメン1050円
と
小焼きめし300円
です。
上海総本店さん 代替わりされてクオリティが大幅アップしてますので...