上海総本店
（シャンハイソウホンテン）- 最寄り駅：
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風とともに感じるトンコツ臭（笑）☆上海総本店☆
-
お店を中心に半径20m（筆者推定ｗ）に獣臭を漂わす～♪
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卓上には胡椒･･･他の場所にソースもありました（笑）
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ワンタンメン 800円
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麺リフト♪
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ワンタン～ゴロゴロ
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チャーシューは細切れ
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器には店名入り
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いつの間にかこんなキャラクターも!?
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テッシュペーパーはカープ仕様（笑）
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徒も楽
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店舗基本情報
| 店名 |
上海総本店（シャンハイソウホンテン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、おでん |
| お問い合わせ |
082-221-0537 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ひろでん電車 八丁堀電停 徒歩５分 女学院前駅から139m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター11席、テーブル24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1953年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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(2016.1.18訪問)
午後から合同庁舎に行く用事があって、近くでランチしようと計画♪
最初は、久しぶりに竜胆さんで、汁なし担々麺を食べるか～
と思って歩いていたら･･･、
この界隈いつものごとくなのですが、強烈なトンコツの香りが（笑）
そうや～!!コッチのほうが久しぶりや～と飛び込んだのが～
広島市中区八丁堀4−14 「上海総本店」さん！久々にやって来ました。
前回来たのは、かれこれ26？27？年前ですわ(大汗)
この近くをたまに通ると、その獣臭たるや店外でも衣服にまとわりつくかのような強烈さ！
もう目もくらむような（←大げさ過ぎ!?）臭いに、見舞われるんですよね(爆)
ワタシの個人的な推定では、お店から半径２０mの範囲にこの強烈な匂いが、風に乗って振りまかれていると思われます。
この臭いをどう感じるかで、入るか否かが決まってしまうような～（笑）
しかも、外から見ると店内真っ暗に見えるんですよ（大笑）
怖いもの見たさで近寄って行くような感覚でしょうか（失礼！）
さて、久々の店内･･･変わったような気もしましたが、変わってないやん(笑)
あっ!?変わったのは消費税に連動して上がった価格だけですかね。
12時45分ごろの入店です。
先客6割程度でカウンターにピットイン(^^♪
知らん間に、ホール係のお嬢から水の提供（←この辺りが老舗大衆店の阿吽のサービス感アリアリ～）
カウンター内のオヤジさん･･･兄弟か！？似てる人が二人居られました。
その片方のオヤジさんに、オーダー･･･
■ワンタンメン 800円
久しぶりなので、ちょっと贅沢感を味わう♪
待つこと10分弱で、提供です。
スープ･･･尾道ラーメンか!?のような黒さ。
麺は広島ラーメンによくある太さ。
でも、ヤワヤワ～（笑）
※広島（特に古い店）は基本ヤワ目なんです。
お店の内外の豚骨臭に慣れたからか、スープ
からのトンコツ臭はさほど感じず、醤油の味は
シッカリと感じます。
見た目と違ってあっさりなんですよ。
でも、科調たっぷりなんでしょうけどねぇｗｗ
チャーシューは箸で取ろうとすると、解ける
感じの細切れ、シナチクは奈良漬のごとく味が
シッカリ染みこんでいます（色も)
メインのワンタンは、薄皮の羽根がいい感じ♪
中の餡は、ん～こりゃ好みが分かれそうな（笑）
最後にスープをゴクゴクと(完飲しませんでした)
片方には、店名。もう片方には店主!?のような
キャラクターが描かれているんですね。
広島ラーメンのガンソと言われているしまいさんより古い創業だそうで、今や老舗中の老舗です。
店内メニューは「中華そば」となっているんですが、外のテントには「ラーメン専門店」とデカデカと書かれているわけで、本来別々のモノのはずなんですが、同一のものとして扱われる辺り、神と仏が同居しているかのようです（笑）
広島ラーメンに分類されるのでしょうが、その見た目とは違ったアッサリ感♪
強烈なトンコツ臭を周囲に振りまき営業を続けられている～まさに唯我独尊なり～天晴♪
たまには、そのトンコツ臭を半日纏うのもいいかもねぇ（笑）
※カウンターの上にあるティッシュが、カープ仕様なところは隠せない広島ケンミンの性ですね（笑）
ご馳走様でした♪