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魚介風味で"シッカリヤイテムシテ"この醍醐味要素!なかなかの人気です。
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お好みハンターKEN
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店名 |
お好み焼 楽素太(ラスタ)
|
---|---|
ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き |
予約・ お問い合わせ |
082-924-6432 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
五日市のバイパス沿い「おんまく寿司」さんの交差店を湯来方面に曲がり徒歩3分 佐伯区役所前駅から2,064m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今日は久々に、田の久を愛し、ひろしちゃんに衝撃を受けた同僚ひろしさんと五日市お好み焼きの会なのでござります。
やっぱ話題性のある店には行っておかないとと思い、楽素太で食べてみました。
今のここのお好み焼きは生地に”削り節”これが良かれ悪かれベースになってます。
生地はしっかりしてます、なにかひと手間加えてると見受けました。
豚肉や天かす、キャベツ、いい素材のものを使ってると思います。
いその麺です。わりと茹でたのを片面焼き、ソフパリ系ではありますがけっこうパリッと!
よくしっかりキャベツは蒸らします。
押さえないので高さあるお好み焼きですが断層を堪能できかちっとしてます。
最後に青海苔と一緒にかけるゴマはなかなかきいてていいです。
オタフクベースのオリジナルのソースがわりと主張します。
ラード、ガーリックの香り、少しなのだがやけに主張します。
生地に粉末系ではなく削り節、これがほんと味の根幹になってて和の味を決定づけてます。
断層!お好み!なんか追い求めたくなる味ではあります。
ひろしさんはあまり気に入られてませんでした、
なんて言うんでしょうか、全体として甘みや深みが欠如してる気もしました。
魚風味のためにソースなど妙に主張し過ぎました。
人気があるお好み焼きだと思います。
ランランランランスター 五日市でラララララRASTA