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広島駅周辺 × お好み焼き でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、酒野夢蔵さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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酒野夢蔵口コミ1,413件フォロワー2,528人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2012/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥1,000～￥1,9991人

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥1,000～￥1,9991人

真摯なお好み焼きを追いつづける店　いっちゃん

広島お好み焼きいっちゃんは、広島のお好み焼き名店みっちゃんに長く勤めて、みっちゃんから店名を変更して独立した。しかし息子さんだったとは……。

明るい店内は清潔感があり、掃除も行き届いています。ここらへんは広島市の有名店とは違うように感じました。

カウンター席に座ると高級感あるタオルと皿を置いてくれています。

鉄板は厚い特注のようです。鉄板に生地を丁寧に敷き、中太の刻んだキャベツを載せ、豚肉を載せます。

鉄板は高温であり、キャベツを蒸します。その後、特注の麺(店内に説明のあるいその麺 )を茹で上げます。この麺も特注でお好み焼きにも焼きそばにも合うようにしています。

卵を割って、黄身を潰したらお好み焼き、焼きそばに合わせます。

食べてみるとキャベツや麺の甘さを感じます。

ソースはオタフクソースですが、お好み焼き用と焼きそば用と味は変えています。

何回か店に伺い、店主とお会いして、お話させていただいたりしますが、お好み焼きの味はもちろん、料理に対する考え方がすごく真摯であるということです。

広島の他の有名店と比べると、味付けがすごく繊細でありコテコテ感、もったりな感じがありません。

店主は毎日食べるお好み焼きをモットーにしているとのことでした。

また小麦粉やキャベツの素材にもこだわります。

関西焼きと違い、お好み焼きの中のキャベツが蒸し上がる感じも興味をひきますし美味しく感じました。

常連さんがオーダーしていた、お好み焼き(にんにく・豚・そば入り)も注文してみました。

まずはにんにくを鉄板で焼きこみます。あとは豚・そば入りと同じですが、キャベツがさらにまろやかに、全体のお好み焼きの味も思っていた以上にまろやかに美味しくなります。これはなかなかのスグレモノでした。

焼きそばも麺の仕上がりが絶妙であり、抜群の仕上がりで味ものっています。

化学調味料を全く使わないシンプルではありますが、真っ当なお好み焼きがここにあります。

2

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3

焼きそば

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3

広島お好み焼き（豚・そば）

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広島お好み焼き（焼きにんにく・豚・そば）

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酒野夢蔵

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	いっちゃん本店（【旧店名】みっちゃん）
受賞・選出歴	お好み焼き百名店 2019 選出店食べログお好み焼き百名店 2019 選出店
ジャンル	お好み焼き、焼きそば、食堂
お問い合わせ	082-567-6776
予約可否	予約不可
住所	広島県広島市東区光町1-6-30 第一吉岡ビル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広島駅新幹線口から徒歩１０分車では近くのコインパークを利用。30分100円お店専用駐車場2台あり(無料) 広島駅から560m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 14:30 L.O. 14:15 17:00 - 21:00 L.O. 20:30 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	19席（鉄板前4席、カウンター5席、大テーブル8席、小テーブル2席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙灰皿は置いてなかった。
駐車場	有２台場所はお店に聞くこと徒歩1分のところにあり。
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.okonomiyaki-icchan.com/
公式アカウント	https://twitter.com/icchanekie https://www.instagram.com/icchanekie/
オープン日	2008年9月
備考	駐車場は、近くに2台分を確保(無料)。漫画あり。 2008年9月に店名を変更されてます ※店内飲食予約不可　お持ち帰りの予約可
初投稿者	タカノ（152）
最近の編集者	idanbo（1802） ... 店舗情報（'22/11/24 22:10） 8bec04（0） ... 店舗情報（'22/07/31 13:05）編集履歴を詳しく見る