Name: つるのおんがえし 横川店
Address: 横川町3-2-36 カジル横川 1F, 広島市西区, 広島県, 7330011, JP
Telephone: 082-532-2133
Price range: ～￥999
Rating: 3.43

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kouyou_jk 口コミ1,163件フォロワー446人

3.1

～￥9991人

料理・味3.1
サービス3.5
雰囲気3.0
CP2.8
酒・ドリンク3.0

2019/02訪問1回目

3.1

料理・味3.1
サービス3.5
雰囲気3.0
CP2.8
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

ややコシのある細麺の釜揚げ天盛りうどん

前を通ると「本気でうどん作ってます」
の張り紙が。
そうかそうかと食べて見ることにしました
温、冷、洋風のものから創作風のものまで
随分バラエティーに富んだラインナップです。
取り敢えず代表メニューらしき
釜揚げ天盛りうどんを注文
目の前にお店のこだわりが貼ってあります
読んでみますと

「麺」がかわりました
これまで福岡豊前のうどんを使ってましたが
もっとするっとさわやかな喉ごし
もっともちもち感を求め続け
やっと納得の麺ができあがりました
細く繊細に見えながら、細いだけでなく
今までの麺よりもコシがあり
うどん独特のもっちもちの味わい
それでいてもっとするっと通る滑らかさ
喉ごし最高の麺です
麺がとても細いことから
「日本最細つるのうどん」と命名いたしました
最高のコシ
最高の喉ごし
最高のコク。

と、随分と力が入っているようです。
待ち時間はかなり長いですね
うどん屋さんの待ち時間ではありません
おひつのような木の入れ物にお湯が張られ
確かにかなり細めのおうどんが
天ぷらが7品ほどでしょうか
先ずはその相当力を入れているらしき麺を
2本ほどそのまま頂いてみます
小麦の香りはあまりしません
少しコシはありますが
讃岐うどん程ではありません
表面はもちもちというか
ブニョブニョした感じで柔らかく
中心部に少しコシが感じられます
太さはうどんにしてはかなり細く
つけ麺の中太麺くらいですね
お汁につけて食べてみます
ざる蕎麦の汁とかと比べると
かなり薄く、天つゆ程度でしょうか
いや、天つゆよりもやや薄いか
甘さは抑えてありお出汁はよく効いてます
麺をお汁に半分から8割程度つけて
食べるのでは無く、
どっぷりと沈めてから食べる感じです
天ぷらもチェーン店にしては良い出来で
表面がちょっと茶色くなっちゃってますが
サクサクしていいです
麺のつけ汁につけて食べてみると
やっぱり天つゆよりも薄いようです
後半は麺がだんだんと伸びてきて
もうコシはありません
麺を愉しむのであれば「冷」のうどんに
した方がいいかも知れませんね
接客は中々良かったですよ。

1

釜揚げ天盛りうどん

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2

天ぷら

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1

細い麺

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外観

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内観(スタンバイ)

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内観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	つるのおんがえし横川店
ジャンル	うどん、天ぷら、カレーうどん
お問い合わせ	082-532-2133
予約可否	予約不可
住所	広島県広島市西区横川町3-2-36 カジル横川 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	横川駅南口より徒歩30秒！横川駅から88m
営業時間	11:00 - 22:00 L.O. 21:45
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	30席（カウンター　14席、テーブル（4卓）16席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2013年4月23日
お店のPR	しっかりとしたコシと、ツルっとした食感が自慢の豊前うどん。うどんはもともと博多（現在の福岡）が発祥の地と言われています。宋時代の中国に渡った承天寺の聖一国師がうどんの製法技術を福岡に持ち帰ったと伝えられています。そんな豊前うどんを更に美味しく麺と出汁にこだわりご提供しております。自慢の細打ち麺のコシと爽やかでツルっとした食感をぜひ一度ご賞味下さいませ。 ...
初投稿者	小田切警視（561）