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びゅうさんの他のお店の口コミ
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店名 |
閉店
よいち 大芝店
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---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
牛田駅から695m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
分煙 11:30~15:00まで禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 店前に2台有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2010年11月29日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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広島の醤油豚骨では、与壱本店(三篠)が一番旨いと思っている私ですが、こちらはその2号店で本店の大将の同級生のお店と聞いてます。
オープン当時は「本店は豚骨、大芝店は鶏がら」と言う話しでしたが、今回伺ってメニューを見る限りこちらも豚骨醤油なのではないか・・・
屋台ラーメンにはベースが書いてないのでこちらが鶏がらスープなのか定かではありません。
ボクはノーマルに「ラーメン(醤油とんこつ)+豚めし」750円のセットを、友人は「こってりラーメン(醤油とんこつ)」680円を単品でお願いしました。
お店は本店と違ってゆったりと座れます。
ここは随分前には「花ぐし」さんと言う串揚屋だったなぁ・・・高かったので滅多に行けなかったけど、たま~に贅沢な気分を味わえたなぁなどとノスタルジックに浸っているうちにラーメンが提供されました。
ほぼ本店と同じビジュアルですが、こちらは本店にはないメンマが乗ってます。
まずスープを啜ると、明らかに本店と違う・・・良く言えばあっさり、悪く言えばコクのないスープです。
豚骨とかあまり感じられない、醤油が前面に突出した感じです。
製麺所は一緒でしょうが麺は少し柔らかめ、チャーシューは脂身が少なく好みです。
豚めしにのってる肉はチャーシューの切れ端か、脂身もあって美味しいです。 が、本店に比べ肉の量が少ない気が・・・(T_T)
これにラーメンのもとダレをひと回しかけて食べると一層おいしくなります。
※本店は「チャーメシ」と呼んでいますが、こちらは「豚めし」・・・同じように思えるのですが何か違うんでしょうか?ご存知の方、教えて!
友人の「こってりラーメン」はデフォのラーメンに背脂を加えた物です。 ・・・と思って一口スープを頂いたんですが、「あれっ?ニンニクが来る!」 そうなんです。 結構ニンニクがガッツリ来るんです。 先ほど調理してるところを見てたんですが、確かおろしニンニクを入れてたように見えました。 「これに入れてたのかぁ! ってか、こんだけガッツリ効かすなら、ちゃんとメニューに書いといてよぉ、これからデートなのに!」と友人が心の中で叫んだかどうかは知りません。
標準的な広島の豚骨醤油スープの中華そばって感じですが、突出した特徴があるわけでもなく、今後に期待と言ったところでしょうか。
ただ開店当初よりもお客さんが少なかった(たまたまかも)のは気になるところです。
ご馳走様でした、ラーメンをあっさり食べたくなったらまた伺います。