Name: 麺屋 一
Address: 楠木町3-8-4, 広島市西区, 広島県, 7330002, JP
Telephone: 082-230-0233
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.49

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この口コミは、シングルモルトウィスキーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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シングルモルトウィスキー口コミ1,028件フォロワー569人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2019/08訪問2回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

手の込んだ1杯

楠木にある店ですが、ここは非常にレベルの高い好みの店です。

あ味後に入った同僚シェフなのですが、同じホテル以外に別のホテルにもおられたそうです。

初めて赤カラ味玉ラーメンを食べます。
久しぶりなので、忘れていましたがランチでは豚めしか明太子めしプラストッピングで1,000円なのですね。
豚めしを頼みます。

「マヨネーズを掛けても良いですか？」

「はい」

まず、ラーメンがドーン。

辣油の部分からすすったら咳き込みました(笑)

たまごは、燻製の味玉ですね。

ここの醤油と同じく、野菜風味の深い味わいの塩ラーメンです。

駐車場があったり、ついつい寄りやすいから後回しにして久しぶりになりましたがこの一帯で1番好きな店です。

3

赤カラ味玉ラーメン

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3

麺リフト

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2

チャーシュー丼

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2

ランチセット

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1

分厚いチャーシュー

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外観

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外観近影

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1

メニュー

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メニュー

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サービスセット

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1

協力してね。

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1

カスターセット

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2016/03訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

横川の人気店

角地なので、露地ですがわかりやすい位置です。
大きなポイントとして個人店で、しかも楠木町なのに駐車場があることです。(余談ながら矢沢永吉は広島ではこの付近に住んでいました)

以前は「あ味」というラーメン店がありました。
熊本に行くから後輩シェフに譲りました。
ただ、味の継承はなく元ホテルのシェフだという店主は独学で、今の味を作り上げたそうです。
因みに、「あ味」さんはお好み焼き「ロペズ」に弟子入りし熊本にお好み焼き店を開店しました。
紆余曲折後、会社勤めだそうです。

今夜こちらに伺った時は、店主だけでした。

今日は、基本の豚骨しょうゆの味玉ラーメン。
コップとウォーターポットとティッシュペーパーは手の届くところにあります。
さすがです。
観音の「めじろ」のように洗う箸と割り箸がありますが、同じ箸立てに入っています。

さて、着丼。
スープは、何か野菜が入っています。
洋食出身だけあるな。
「そんなにたくさん入れてないですよ。」
興味があって普段より飲みすぎました。
美味しくてコクがあるけど、広島風の豚骨しょうゆとはちょっと違う感じ。

これまた、厚いチャーシューと多めの盛り付けは「これが普通盛りですか？」と思わず聞いてしまいました。

塩とんこつ&黒にんにくも興味があります。

ご馳走さまでした。

3

外観

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4

豚骨しょうゆ味玉ラーメン

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麺&チャーシューレイズ

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塩とんこつ黒にんにく(マー油)バリカタ

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塩とんこつ黒にんにく(マー油)バリカタネギ増し

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暖簾

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行灯

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シングルモルトウィスキー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺屋　一（ICHI）
ジャンル	ラーメン、餃子、丼
お問い合わせ	082-230-0233
予約可否	予約不可
住所	広島県広島市西区楠木町3-8-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	横川駅より徒歩10分白島駅（アストラム）から561m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 18:00 - 21:00 L.O. 料理20:00 ドリンク20:30 日定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	13席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店頭に1台、道路の向かいに2台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2009年4月
お店のPR	とろりこくがありながら上品！香味油を乳化させたスープは、例え冷めても分離しないほど、トンコツのコラーゲンがしっかり溶けでている。このとろみを生かし、開店以来の醤油味に続く塩味のラーメンが登場。黒ニンニクのマー油か香辛料のきいた赤カラを選ぶ事が出来る。 ...
初投稿者	タカノ（152）