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店名 |
洋食家 マルベリー(MULBERRY)
|
---|---|
ジャンル | ハンバーグ、ダイニングバー、洋食 |
予約・ お問い合わせ |
082-205-5635 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
横川駅から徒歩2分 横川駅から97m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (カウンター6席、テーブル10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
お店のPR |
ホイル包みのハンブルグステーキが広島初登場
昔ながらの「キッチン」を目指して’07年5月にオープンした洋食店。ホテルやレストランで経験を積んだオーナーシェフが腕を振るう。「MULBERRY特製ハンブルグステーキ」はホイルで包んで、蒸らし焼きをしたハンバーグ。3日間かけて手作りした濃厚なデミグラスソースとよく合い絶品。夫婦で営むアットホームな雰囲気も魅力。 |
初投稿者 |
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広島市西区にある洋食レストラン。
「桑の実」を意味する。
2007年オープン。
店内はそう広い訳ではないが、カウンター席・テーブル席がある。
ハンバーグ、オムレツ等、昔ながらの洋食を、日本風にアレンジして提供。
特製ハンブルグステーキは、当店が提供するランチの1種。
ホイル包みのデミグラスソースハンバーグ。
提供の段階では、ハンバーグはホイルで完全に包まれていて、見えない。箸でホイルを突いて開けると、デミグラスソースで和えられたハンバーグが姿を現す。
ハンバーグは、ふんわり・しっとりとした、日本の洋食店でしか味わえないもので、箸で切り分けられる柔らかさ。
デミグラスソースは、国際牛スジから煮込み、3日間掛けて作っているという。たっぷり提供されるので、ハンバーグを浸していただく。許されるなら、ホイルを直に舐めたい、と思ってしまう程美味しいソース。
付け添えは、ポテトと、温野菜と豆腐の炒め物。
ライス・味噌汁付き。