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初めての尾道ラーメンはうまかった
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yut666
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 菜心
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、担々麺、餃子 |
| お問い合わせ |
082-263-1615 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「広島市南区段原2-14-8」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR広島駅北口 徒歩3分 広島駅から343m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、3人・4人・5人テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 提携駐車場有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
2013年1月25日に段原より移転 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ラーメン好きなのに、何故か尾道ラーメンは今まで食べたことありませんでした。
多分、どちらかというとあまりこれといった特徴もなく、積極的に食べたいという動機付けに至らなかったのだと思います。
今回、たまたま広島へ行く機会があったので、一度食べてみようと思い、広島駅から徒歩10分弱のこのお店に行ってみました。
水曜夜8時前頃でしたが、先客数名で混んではなく好きな席に座ることができました。
注文したのは(尾道)ラーメン650円と餃子のセット＋200円。
しばらくしてラーメン到着。
見た目は、大きめの背脂が浮いた醤油ラーメンという感じで、普通といえば普通です。
でも、食べてみると普通ではありませんでした。
まず麺ですがとてもしなやかででもコシのある食感で、低加水細平打ち麺であることが、この特徴を出しているのでしょう。
スープは、鶏ガラの出汁、豚バラ肉と背脂の旨味、魚や野菜のエキスが溶け込んだコクうまで、醤油も熱を入れて香ばしさを引き出したような奥行きある風味でした。
メンマやチャーシューも甘味があって、ネギもスープによく合ってると思いました。
尾道ラーメン、なかなか美味しくて気に入りましたので、今度は首都圏で美味しいお店を探してみたいと思います。