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小麦粉の生地、もやし、肉、玉子というシンプルな野菜肉玉入りをいただきました！
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野菜肉玉入り【2017.6】
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ジャック・ニコルソンに激似のご主人の焼くお好み焼きは絶品！
２０１５年６月２７日 ￥２，５００
仕事は午後3時に終わり、原爆ドームと平和記念資料館をまわってから、広島駅まで戻ってきました。
広島に来たからにはお好み焼きを食べずには帰れない、ということで広島駅周辺のお好み焼きでヒットしたのが大福です。
広島駅前に位置するお店ですが、広島フルフォーカスビル 6階のひろしまお好み物語駅前ひろばではなく、広島駅前の郵便局の裏の飲み屋街の一角にあるお店です。
訪問したのは１８時過ぎで先に入ろうとされたグループが席がないということで出て行かれたのですが、念のため覗いてみると一席だけ空いていて運よく座ることができました。
古くからあるお店のようでカウンターを囲むように１０人程度が座れる程度のキャパです。
僕の座った左側は若いカップル2組、右側は上司と部下のサラリーマン、奥側にも若いカップルという感じで若いお客さんが多いのも驚きました。
ぱっと見は「カッコーの巣の上で」「シャイニング」「恋愛小説家」で主役を務めたジャック・ニコルソン激似のご主人が慣れた手つきでお好み焼きを焼いておられます。
お手伝いの若いお兄さんもなかなか面白い感じでとてもフレンドリーです。
お好み焼きをはじめ焼き物を含めたメニューが色あせたメニュー表で並んでいますが、今回はそばと肉、玉子、イカ生入り@６５０円を注文しました。
生ビールを注文してちびりちびり飲みながら、自分のお好み焼が出来上がるのを待ちます。
記憶をたよりに手順を記すと
①鉄板の上で生地を伸ばし、薄い下地を作成
②そばを袋から取り出してソースでほぐして下地にのせる
③キャベツ、もやしをのせる
④豚肉をのせる
⑤天かすをふりかける
⑥重しを載せてしばらく焼きます
⑦生玉子を広げて焼、その上に焼きあがったお好み焼きをのせる
⑧仕上げはおたふくソースお客さんのご希望に応じてニンニク、こしょう、一味、青のりのトッピング
という感じでしょうか。
お好み焼きは重しをのせて時間をかけて焼いたこともあり、ふっくらでジューシー、４種のトッピングで味もアクセントがついてなかなか美味しいです。
生ビールがなくなったので水割りを注文したら黒霧でした。
お兄さんが目の前で一升瓶からグラスに入れるとき、もうちょっと言ったら、限りなくロックになってしまいました。
なかなか居心地がよいお店でもう少し居たかったのでぎょうざ＠３５０円を注文しました。
冷凍ギョーザにボールを被せてを水で蒸し焼きをして仕上げたくれましたが、まあ、普通の味でした。
水割りの二杯目を注文しました。
そんなに広島風お好み焼きを食べたわけではないですが、今までで食べた中で一番の味でした。
広島に来たときは、また寄りたいと思います。
ご馳走様でした。
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そばと肉、玉子、イカ生入り@650円【2015-6】
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ギョーザ【2015-6】
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生ビール【2015-6】
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黒霧島水割り【2015-6】
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【2015-6】
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【2015-6】
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【2015-6】
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【2015-6】
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
広島風お好み焼 大福
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-264-4793 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR広島駅から徒歩4分 広島駅から317m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （２Ｆに座敷席有） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 駅近なので近隣に有料パーキング複数あり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
基本はヘラ、メニューに応じて箸もあり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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２０１７年６月 ￥５００
土曜日でしたが仕事で広島に出張です。
会議は１３時半からでしたが、１１時半には広島駅に到着。
広島カープとどこかの球団のデイゲームがあるようで駅からマツダスタジアムに向けて赤い衣装のファンの列が続きます。
最初は肉が旨いカフェ NICKSTOCK 広島駅前を考えていたのですが、さすがに人気店だけあって長蛇の列。
待ちを覚悟で並ぶ選択もあったのですが、あれこれとさまよっているうちに気が付いたら１２時半です。
正直なところお腹もあまり空いていなかったのでお好み焼を求めて大福へ。
入店したときはカウンターに二人連れ、お一人様、三人連れ、自分、二人連れという具合にほぼ満席。
他お持ち帰りを待つ若いお兄さんの姿もありました。
注文したのは野菜肉玉入り＠５００円。
水がなかなか出てこないと思っていたらセルフサービスでいうことで他のお客さんの後ろを通ってサーバまで汲みに行きます。
かなりの時間待たされてようやく自分のを焼く順番になったと思ったときに小さい子を連れた若い夫婦、別の夫婦が奥の方から登場！ え、なに、このお客さんは？
結局、その後の順番という段取りになって３０分くらい待たされる羽目になってしまいました。
小麦粉の生地、もやし、肉、玉子というシンプルなお好み焼きでしたので出来上がったものを5分程度で完食。
キャベツもなく、そばやうどんもない超シンプルなお好み焼きでしたが、今日の自分にはちょうどよかったです。
徒歩で１０分の距離にある会場に１３時２５分には到着してなんとか間に合いました。
ご馳走様でした。