え~( ;∀;) : 日本料理 瀬戸内

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モラヴィア

モラヴィア(697)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.4
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2017/06訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.4
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

え~( ;∀;)

集中して通った広島も、どうやら一段落。
最後の夜は瀬戸の幸を頂きたい、でも疲れすぎて遠出したくない。
宿泊しているホテルの和食は、信頼するレビュアー様のレビューで没。
で、ロータリーを挟んだ反対側にあるホテルの、瀬戸内を訪れました。
案内されたお席は、仲居さん方が動く一番落ち着かない場所。
まあ、飛び込みのオババ一人ですし……

気を取り直して、お品書きを拝見し、当日選べる中では一番良い12,000円のコースを頂いてみる事にしました。
お酒は泡が飲みたかったけれど、選択の余地がなく取り合えずビールを。
この日のメニューです。
◇先付 
才巻きの湯引きに、このこ。頭は唐揚げにしてありました。
甘味を引き出す湯引きの加減と、このこの塩加減が素晴らしい。
頭も衣の味加減と香ばしさが抜群。
少し残った身の甘さも良いアクセントです。
これは正解かも!と、嬉しいスタート。

◇八寸
もずくと蓴菜。ごま豆腐。枇杷に見立てた黄身の味噌漬け等。
蕗をとろろ昆布で巻いたものが、特に美味しく頂けました。

◇吸い物
黒鯛、蛤、冬瓜の土瓶蒸し。
お出汁を含んだ冬瓜が素晴らしく美味しく、黒鯛もふっくら。
ゆっくり頂きたくて、飲み物を変更することに。
やはり泡が飲みたくて唯一あったクーパーズクリークの「わ」をお願いしました。

◇お造里
虎魚の薄造り、中トロ、鮹
久しぶりに頂いた虎魚は最高でした。旨味に歯応え、ポン酢もまろやか。肝の甘味も、浮き袋も心から堪能し、幸せ気分に。
鮪も甘味のある脂に少し残る酸味。やはり広島はお刺身が美味しいと、再確認でき何だか嬉しくなってきます。

しかし、このあと雲行きが怪しくなってきました……
お造りを頂いる途中、焼き物が到着。

◇太刀魚網焼き 広島牛アスパラ巻き 馬鈴薯饅頭
太刀魚の銀色をこれだけ生かした焼き物は見たことがありません。
すごいなぁと頂いてみると……味付けは黄身マヨネーズで、冷めている……(T-T)マヨネーズが固まって、結婚式の和食膳を連想。
冷製ではないですよね。
馬鈴薯饅頭も冷めている。ポテトサラダではないですよね。

ほぼ同時に、口替の「空豆のすり流し」が、配膳されテーブルがラッシュ。心なしか仲居さんの目が厳しいような(・・;)
私やはり食べるの遅いかな?
すり流しは大好きなので、すぐに頂いてみると、あれっ(・・?
全く空豆の香りがありません。雲丹もミョウバン臭が。

見回して見ると、新たに男性のグループやご夫婦が奥のお席にいらっしゃいました。忙しくなってきたかな?
焼き物を一生懸命食べることに集中しました。

◇揚げ物
メゴチの二色揚げ、子持ち茗荷。油が回って、懐紙に張り付いています。手で引き離して頂きましたが、一つで諦め。味は良いので、揚げ立てならさぞ美味しいでしょうに。同時に食事が配膳~( ;∀;)
◇新牛蒡ご飯、赤だし、香の物

ホテル価格とはいえ、12,000円のコース。残念さで胸一杯。
スタートが驚くほど美味しかったのに、
この、後半戦のジェットコースターぶりは誰のせいか、仕事柄、分析したくなってしまいました(笑)

以上、広島最後の夜のレポートでした。
ごちそうさまでした。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 日本料理 瀬戸内 (せとうち)
ジャンル 懐石・会席料理、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5890-8960

予約可否

予約可

住所

広島県広島市南区松原町1-5 ホテルグランヴィア広島 2F

交通手段

JR広島駅直結

広島駅から200m

営業時間

7:00~10:00
11:30~14:30(L.O.14:00)
17:00~21:30(L.O.21:00)

定休日

無休

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

88席

個室

(6人可、8人可、10~20人可、20~30人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

483台(ホテル専用駐車場・新幹線口屋上駐車場・新幹線口地上駐車場含む)

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://hgh.co.jp/rest/setouchi.html

オープン日

1987年

電話番号

082-262-1160

初投稿者

みけねこみぃみけねこみぃ(8)

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