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大食い屋Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,998件フォロワー1,749人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

穴子ちらしとばってらと赤だし

昼時は駐車場の空きがないくらい人気のある「うえ乃寿し」
以前から行ってみたいと思っていたので、営業開始時間に合わせて訪問。
しかし皆同じことを考えるようで、どうにかギリギリ止められることができました。

店内に入り、好きな席にどうぞと言われてカウンター席に座ったのだが、場所が悪かった。
喫煙可になっており、煙草の煙が奥に向かって流れてくる。
新鮮な刺身などを提供しているのだから、ランチタイムくらいは禁煙にしてほしいものだと思う。

メニューを見ると平日限定でお得なすし定食（にぎり寿司・手打ちうどん）がある。
価格は税抜き８００円となっていた。
すし定食でも良いのですが、多くの口コミはすし定食なので自分は別のものを食べてみることにした。

店の名物は磯穴子になっている、穴子の巻き寿司ですね、ってことは穴子がおすすめってことだよね。
だったら、巻き寿司でなくて、穴子ちらしでも良いのではと考えて穴子ちらしにする。
それとばってらも好きなので、ばってらと赤だしも注文した。
手打ちうどんと鍋焼うどんも気になったので、一緒に食べようかと思ったが嫁に食べすぎと言われてやめた。。
一緒に来た嫁はちらし寿司と赤だしを注文です。

待っている間に店内を見ると、有名人のサインや写真が多くある。
松山千春なんて、毎年訪問しているようだった。
奥には個室もあるようなので、周りの目を気にせず食事ができるので、有名人でも大丈夫ですね。

できあがりまで１５分弱待ったと思う。
正直長いなっと思ってしまったが、それは丁寧な仕事をしているからだと食べてわかった。

ばってらはしゃりが温かく、口の中でフワッとくずれてしまうほどふんわりと握られていた。
普通、バッテラの様な押し寿司はしゃりが固いものだと思っていたので、自分の常識が変わった。
うえ乃寿しのばってらの美味さは今まで食べたばってらの中で一番美味い。
鯖の皮を半分カットして身が見えるようにわざわざしているのも、こだわりを感じる。

穴子ちらしは錦糸卵、海苔、大葉の上に器一杯に穴子が置かれている。
もう見た目から美味しそうだ。
食べてみると、穴子はふんわりと柔らかく、タレの味も甘くもなく濃くもなく丁度良い。
こちらの酢飯も温かくふんわりとしている、米自体も美味しい。
全てを一緒に食べると、口の中が幸せな気分になってしまう、とても美味しいですね。
穴子ちらしにして大正解です。

赤だしはあさりが２つ入っており、味付けが良い。

本日の昼食は胃袋も満足してしまう美味しさだった、また食べたいと思う。

66

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メニュー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店うえ乃寿し（うえのずし）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
住所	広島県広島市南区仁保新町1-5-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市立工高入口バス停から徒歩1分向洋駅から1,442m
営業時間	■営業時間 12:00～22:00(L.O.21:30) ★15:00~17:00の間はお持ち帰りのみ、店内でのご飲食は出来ませんので予めご了承ください。 ■定休日水（祝日の場合は営業し、振替で別日が休みとなります）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	60席（カウンター12席、座敷36席、個室1室）
個室	有 12名様用1室
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 12台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.uenozushi.com/
備考	テイクアウトは出来るだけ早くにご連絡下さいませ
初投稿者	ちびすけ２００６（4）