食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
お好み焼 ひらの
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2023 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
お好み焼き 百名店 2022 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | お好み焼き |
| お問い合わせ |
082-252-6116 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ広島駅南口７番乗り場から31号（翠線）のバスに乗って約10分210円、「皆実町四丁目」バス停下車、バス停からさらに50ｍほど南下し路地を左折して10ｍ。 皆実町二丁目駅から664m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
17席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 表通りのセブンイレブンの北側（お店から遠ざかる方）に４台。お店の路地の南の方にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
駐車場は、セブンイレブンの左隣（北側）にあります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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こちらは広電皆実町六丁目電停から東に徒歩６分ほどのところにあります。
片側２車線のグリーンベルトがある通りから少し入った場所で、駐車場はセブンイレブンの北側に４台ほど。
店内は鉄板前のカウンター５席、８人席×１、４人席×１で店内禁煙。
サッカー選手や野球選手が来る店なのか、サイン色紙やユニホームなどいろいろ飾ってあります。
今回食べたのは「お好み焼きそば ６２０円」です。
こちらのお好み焼きは全品肉、玉子入りだそうですので、注文は「そば」と言えば、肉玉そばということになります。
もっちり感のある生地を敷き、魚粉を多めに振りかけ、キャベツ、もやし、天かすをのせ、豚バラ肉４枚をのせたらひっくり返してしばらく放置。
蒸し麺のそばを本体のそばに置いて軽くほぐす。
たびたびひっくり返して様子を見ながら焼いていく。
玉子を割り軽く崩して本体をのせる。
やや間をおいてひっくり返し、ソースを塗りねぎをのせたら出来上がり。
よくよく見てたらそばは置いてただけで炒めてませんでした。
キャベツの量が少ないけど、やや太めのそばがカサ増しになってますね。
豚バラ肉は４枚もあるし厚みもよその店より厚い。
調味料は最初の魚粉とソースのみ。
しかし辛みのあるカープソースが物足りなさを感じさせません。
細かいところまで見ると、独自の作り方が垣間見れて面白いですね。
味は悪くないし人気になるのも分かりますよ。
実はこちらの名物はお好み焼きライスです。
お好み焼きを作る過程でライス(ご飯)を本体とそばのみ間に入れて作るもの。
炭水化物大好きな方には堪らないお好み焼きになってます(^^)
ここまでくると広島のお好み焼きと呼べるのか疑問だが、さらにキムチなどのトッピングをプラスするとかなり変わったお好み焼きにもなりますね(笑)