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イカちゃん＠口コミ1,167件フォロワー521人

2.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.0
サービス2.0
雰囲気3.0
CP2.0
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

2.5

料理・味2.0
サービス2.0
雰囲気3.0
CP2.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

登きや

広島市中区白島に新しく10月末にオープンしたお店です

以前はかの有名な製麺所の直営店舗がありましたが閉店しその居抜きで入店したようです

駐車場もお店横にありますが近隣は有料パーキングの宝庫になります

店内は以前のお店とあまり変わらないレイアウトで
カウンター6席
テーブル4人2卓
構成

以前のお店とあまり雰囲気が変わらない感じで早速人気店のようです

沢山のお客さんに沢山のお好み焼きが焼かれています

早速席につくと詰めてくださいと若い兄さん

どうやら好きな席に座らせてくれないようです

しかしお店の流れと言うものもあるので素直に従いますが

言い方が冷たいです

今回は

そば肉玉850円
青唐辛子150円
ねぎ150円
青シソ150円

かなり奮発オーダーですが

お好み焼きシングルで800円台

もうお好み焼きは庶民のソウルフードでなく高級観光フードになったようです

確かに昔と比べ店舗もお洒落でエアコンまでついて快適に

麺も生麺になりキャベツはこだわりの産地

豚バラも三元豚とか言う時代

焼き手はさも作品のようにお好み焼きを仕上げていく

昔のように麺は袋の蒸し麺
キャベツや豚バラは地元商店
ガタガタの店舗でおばちゃんがせっせと焼いている

エアコンは鉄板の温度を下げるからと付けなかった

蒸し風呂サウナのような灼熱の店内で汗を拭いながら食べたあのお好み焼き

そんな時代は遠い昔のようです

と

回想モード突入ですが

確かに麺もキャベツも美味しいですよ

そうこうしているうちに調理が進みます

こちらのお店では勿論の生麺使用していて

粘りある生地を結構大きめにひいてキャベツを乗せていきます

調理は結構雑な感じでなんだかデジャブ感漂います

押さえない蒸し焼きスタイルでしっかり焼かれて焼き時間は比較的長め

出来上がったお好み焼きは想像通りの仕上がり

麺が強調されていてなんだかクラゲのような

生麺の必要があるのかわからないくらいしっかり目に焼かれた麺はカサカサしてます

食べてみてもデジャブなのか

ある意味懐かしい

なんだか最初から感じてましたが

店名が変わっただけ

きっと

デジャブですよね

最近お好み焼き紀行でも紹介されていて
やはり前のお店と同じようです

11

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	お好み焼き登きや
ジャンル	お好み焼き
予約・お問い合わせ	082-222-4302
予約可否
住所	広島県広島市中区白島中町14-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR西日本　　　新白島駅　徒歩4分広島高速交通　新白島駅　徒歩6分広島電鉄　　　白島電停　徒歩7分新白島駅（ＪＲ）から282m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00 L.O. 20:30 月定休日 ■ 定休日第2火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る