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店名 |
掲載保留
Les Ambassadeurs(レ・ザンバサドール)
|
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ジャンル | フレンチ、ビストロ、イノベーティブ |
住所 | |
交通手段 |
広電本線八丁堀駅、立町駅よりより徒歩5分 八丁堀駅から377m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料5% |
席数 |
24席 |
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個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 アイコスOK 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
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利用シーン |
|
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公式アカウント | |
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初投稿者 |
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広島だからこそ味わえる、新感覚イノベーティブフレンチ
広島で獲れる新鮮な魚介や野菜を中心に、日本の厳選食材を独自の発想で革新的なイノベーティブフレンチに昇華した話題の一軒。
“広島でしか食べることができないフランス料理を楽しめる店”として広く県外からも人気を集めています。
オーナーシェフ中土征爾氏は、フレンチだけでなく、和食やイタリアンにも造詣が深く、フランス料理のベースを守りながらも、その枠にとらわれることなく日本人の舌に合った新しいフレンチを提案。J...SA認定ソムリエの資格も持つ彼ならでは、ワインと料理のペアリングも楽しみです。
またフランス料理の技術で一番の要ともいわれる“火入れ”には徹底的にこだわり、美しい焼き目をつけつつ、食材の中心温度までを計算し最高の状態で提供。なかでも切り口を絶妙なロゼに焼き上げた『河内鴨の低温ロースト』はぜひ味わうべき!