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薬研堀 × お好み焼き でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、イカちゃん＠さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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イカちゃん＠口コミ1,167件フォロワー521人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

3.5

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

広島赤焼きえん

中区薬研堀町
一つ路地を入ればそこはパラダーイス

ムフフなお店が立ち並ぶ
そんなスキャンティーな地域です
お子ちゃまは立ち入っちゃダメだよ♪

お好み焼き紀行で紹介されていて
調べてみるとどうやら新店舗で市内を中心に三店舗営業されてるようです

こちらの場所は以前違うお店が入っていて
その居抜きになるようです

まだまだ明るい時間でイヤンな通りも人通り疎ら

そう
こちらのお店は夕方の四時から営業しているんです

おねーさんは好きだけど人混みと酔っぱらいが苦手なイカには持ってこいなお店です

そんな早い時間にやって来たこちらのお店は

鉄板カウンター4席
カウンター8席

二階席もあるようです

あまり店内広くは有りませんが
ぎゅっとしたお客さん同士で楽しめそうな雰囲気の店内

訪問時はイケメン店員さん二人組で仲良く営業されてて先客は無し

ファンの方には怒られそうですが１人は新井さんに似てるような気がします

今回注文は
赤おこ990円
ねぎ110円
温泉たまご110円
です

赤おこは
生地の上にとろろ昆布
お好み焼きには珍しくキャベツは四角いザク切りをたっぷりのせて
バラ肉の代わりに広島赤鶏の皮を使います

材料の特性上押さえないじっくり蒸し焼きスタイル

とにかく焼き時間が長くとても丁寧です

キャベツが大きく鶏皮だから調理は難しいと思います

生麺の使用で片面パリッと仕上げてます

仕上げに少量のソースにコチュジャンベースの秘伝の赤タレにラー油や唐辛子をかけてねぎと温泉たまごを盛って完成です

いつものようにねぎで緑ですか
真っ赤なお好み焼きは赤鶏と言い広島の新たな名物になりそう

イカは広島のお好み焼きを広島風とか広島焼きとは言いませんが

これぞまさしく広島流のお好み焼きをベースにした〝広島風赤焼き〟です

薫りも良く食欲そそります

一口食べてみると
大きなキャベツが邪魔になるかと思いましたがそんな事もなく食べやすい

辛いかなと思いましたが見たほどでもなくピリッとする程度で程よい辛さ

温泉たまごも相性良くたまごの甘さとコチュジャンソースの辛さが混ざりあい絶妙です

これなら翌日トランスせずに済みそうです

鶏皮も存在を結構主張してきて
豚にはない新たな味です

キャベツが大きいため仕上がりはどうしてもしっとりとした仕上がりになりますがこのくらいならまだ許容範囲内です

鉄板焼きメニューもかなり豊富で他にも食べたかったですが
次回のお楽しみにしときます

また食べに伺いたいと思います

28年12月7日初訪問

5

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店広島赤焼えん薬研堀店このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	お好み焼き、居酒屋、鉄板焼き
住所	広島県広島市中区堀川町2-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広島電鉄銀山駅より徒歩３分　胡町駅から239m 胡町駅から239m
営業時間	■営業時間 17:00〜23:00 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	24席（１階鉄板カウンター5席・テーブル席10席・2階テーブル４人席Ｘ２卓）
個室	有（8人可）２階４人テーブルＸ２卓（最大10名様まで） 5名様～貸切ＯＫ！
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
オープン日	2016年11月1日
初投稿者	イカちゃん＠（521）
最近の編集者	itokatsu223（1） ... 店舗情報（'17/01/17 16:09）編集履歴を詳しく見る