熟成赤鶏の焼鳥と厳選ワインで至福の一杯

焼き鳥梵ろ

（ヤキトリボンロ）

公式情報

3.11
口コミ 3 件
保存 526 件

最寄り駅：

八丁堀駅

[ 広島 ]

ジャンル：

焼鳥

鳥料理

居酒屋

予算：: 夜の予算 ￥4,000～￥4,999

定休日：: 日曜日　※前日までにご予約があれば営業します）; 日曜日　※前日までにご予約があれば営業します）

店舗情報（詳細）

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極上ワイン片手に廣島赤鶏の“熟成”焼鳥を味わう。串の概念を覆す、最上のマリアージュをここで

“串焼き＝和風料理”という概念を覆す、型破りな焼鳥店「梵ろ（ぼんろ）」。広島県“廣島赤鶏”を使用した自慢の【焼鳥】は、約一週間“熟成”することで“旨味”を凝縮したワンランク上の仕上がりに。人気の【おまかせ】は、お客様がセレクトしたワインに合う串を店主が絶妙な加減で焼き上げます。先人たちの知恵を受け継ぎながら“鶏”に心血を注いだ店主の斬新なアイディアが組み込まれた焼鳥を今宵は、ワインと共に…。
...

お店のこだわり

料理

広島県生まれ“廣島赤鶏”の熟成肉を使用した新感覚焼鳥に舌鼓。

ドリンク

ワンランク上の焼鳥と共に食す、店主厳選の最上ワイン。

料理

〆も絶品尽くし。“鶏肉”に心血を注いだ店主による【御飯もの】

空間

和モダンの洗練された大人の美空間。VIP半個室も完備

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焼き鳥とワインがテーマの高級店

こちらのお店に興味を持った理由は２つです。１つは高級店だという事です、焼き鳥は安くておいしいという事でよく食べますけど高級店といわれると想像がつきませんでした。もう... 続きを読む»

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訪問：2018/08

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cdmaryu （869）

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フォロー 13人 フォロワー 869人

個性が詰まった高級志向な焼鳥屋です

新天地の本州会館に、焼鳥屋がオープンしたという情報をキャッチ。さっそくお邪魔してみました。カウンターが７席くらいと、４人テーブルが２卓だったかな？公式情報ではカウンター７席とあ... 続きを読む»

24？

訪問：2016/07

1回
チャンちー（87）

114ログ行ったお店 104件

フォロー 119人 フォロワー 87人

お腹一杯！楽しみました♪

再度、行ってまいりました！砂ずりが忘れられなくて(*^^*) ２軒目利用♪ その前のお店で、八分目‥以上！お腹に入れてまして‥ それでも美味しい焼き鳥が食べた... 続きを読む»

64？

訪問：2018/10

2回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼き鳥梵ろ（ヤキトリボンロ）
ジャンル	焼鳥、鳥料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5595-7416
予約可否	予約可
住所	広島県広島市中区新天地6-10 本州会館 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新天地公園より徒歩1分 ※ドンキホーテ向かい本州会館2階広電八丁堀駅下車。八丁堀交差点を新天地方向へ。新天地交番前交差点左折、左側すぐの本州会館2階です。八丁堀駅から317m
営業時間	18:00～23:00 ※日曜日営業（前日までにご予約があれば営業します）
定休日	日曜日　※前日までにご予約があれば営業します）
予算	[夜]￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥4,000～￥4,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、MASTER）電子マネー不可

席・設備

席数	14席（カウンター6席、テーブル1卓（4名）、半個室4名（VIP席：テーブル））
個室	有（4人可）半個室（VIP席：テーブル）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

飲み放題コース	飲み放題
コース	3000円～4000円のコース
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://takitoribonro-2017.owst.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/bomllow/
オープン日	2016年6月15日
電話番号	082-567-5885
初投稿者	cdmaryu（869）

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熟成肉
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廣島赤鶏

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料理広島県生まれ“廣島赤鶏”の熟成肉を使用した新感覚焼鳥に舌鼓。

広島県のブランド鶏“廣島赤鶏”。ブロイラーのように柔らかすぎず、地鶏ほど強い歯ごたえではなく、身の締りが程良いブランド鶏。鶏独特の臭みは一切なく、適度な脂肪分を含んだ、鶏本来の“旨味”を感じられるのが特徴。そんな“廣島赤鶏”を「梵ろ」では、約一週間熟成し、鶏の旨味を濃縮。鶏肉を徹底的に追及した店主が織りなす、一本一本手間を惜しまず丁寧に串打ちし、炭火で焼き上げた串の概念を覆す最高の串をここで。

ドリンクワンランク上の焼鳥と共に食す、店主厳選の最上ワイン。

当店ならではの熟成“廣島赤鶏”は、凝縮した旨味と深い味わいが楽しめる、まさに“極上の一串”。そんな串と合わせるのは、厳選された最高ランクのワインがおすすめでございます。希少部位含む、鶏の部位の特徴に合わせて店主自らセレクト。焼鳥とワインとの最高のマリアージュを五感すべてでお楽しみください。自慢の【おまかせ】メニューでは、お客様好みのワインに合わせた串を焼き上げていきます。

料理〆も絶品尽くし。“鶏肉”に心血を注いだ店主による【御飯もの】

“串”はもちろんのこと、〆にもとことんこだわっている「梵ろ」。【そぼろ飯】は何杯でも食べたくなる満腹知らずの定番〆。また、しょうゆ漬けした希少部位“ちょうちん”と自家製“鶏チャーシュー”をのせた、贅沢な【たまごのせご飯】も。どちらも“鶏肉”を徹底的に研究した店主だからこそできる極上の逸品です。普段ではなかなか味わえない、「梵ろ」流〆メニューで最後の最後まで幸せな気持ちに…。

空間和モダンの洗練された大人の美空間。VIP半個室も完備

八丁堀駅より徒歩5分、本州会館2階に佇む焼鳥店「梵ろ」。焼鳥とワインをじっくりと楽しめる、オープンキッチンのカウンター席やシャンデリアを配した大人のみぞ知る洗練されたテーブル席をご用意。こだわり熟成肉焼鳥のおまかせコースと厳選されたお酒のマリアージュをゆったりと五感で堪能いただくため、VIP半個室も完備しています。デートはもちろん、記念日や接待、お祝いなど、特別な方との思い出に残るひと時をぜひ。

焼き鳥梵ろ（ヤキトリボンロ） - 胡町（焼鳥）

焼き鳥梵ろ