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関西女のプチ日記:汗だく必至！食べた後は爽快！？激辛つけ麺！「ばくだん屋」＠広島 - livedoor Blog（ブログ）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 総本店
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、汁なし担々麺 |
| お問い合わせ |
082-546-0089 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「広島市中区富士見町6-13」から移転しています。 |
| 交通手段 |
広島電鉄 本線・白島線「八丁堀停留場」より、徒歩4分 八丁堀駅から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 関連店舗情報 | ばくだん屋の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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汗だく必至！食べた後は爽快！？激辛つけ麺！「ばくだん屋」＠広島
クラフトビールを楽しんだ後は、激辛つけ麺！
オジャマしたのは「ばくだん屋」
つけ麺が広島名物とは知らなんだ。広島県内はもちろん、岡山や福岡にも姉妹店がある人気のお店みたい。今回は本店に伺いました。
界隈の立地は全然分かってませんがｗ繁華街のドン・キホーテの真向かいさん。ちなみにお隣は天一です（笑）
店内は1Fがカウンター、2Fが座敷席。1Fが満席だったので2Fに通されました。
4人掛けのテーブルが4つ。座布団が散らかっていて、誰かの家に遊びにきた感じ（笑）まぁアットホームな雰囲気、嫌いじゃないです。いや、寧ろ好き♥
壁には訪れた有名人のサイン色紙や写真が飾られています。人気なのね〜
メニューは手元パウチにて。メインのつけ麺に、中華そば、担々麺に、から揚げや簡単なおつまみ。それらのセットもあります。
広島のつけ麺は辛いのも有名らしく？こちらも辛さの調整が可能。その辛さ調整は無限大！？
100倍まではタダなのかな？100倍からはプラス¥48（税別）だそうです。って、安くない！？普通、辛さを増したかったら低レベルから¥100とかな気がする…辛いもん好きには嬉し過ぎですね！
瓶ビール¥476
それぞれオーダーして、ひとまずビール。中瓶です。グラスがまるで違うのもおもしろい。
そして。待つこと数分。やってきました、つけ麺！
広島つけ麺（小）¥648
一番小さいサイズ（0.5玉）を醤油だれで。辛さは15。
タレも麺も冷たいスタイル。茹でキャベツ、ネギ、キュウリ、チャーシュー。
食べ方のススメとしては、タレに胡麻をたっぷり入れて、途中、辛さを追加とのことですが、まずはそのままで。
見るからに辛そうなタレ！元々たっぷり胡麻も入ってる。
ストレート細麺。ちょっとコシのある茹で加減。
タレにたっぷりくぐらせて〜ズズズッ。辛っっ！でも旨っっ！でも辛っっっ！！
食べてすぐにパンチがくるストレートな辛さ。旨味もじわじわ来つつ、辛さがずーっと消えない！途中、キャベツやネギ、胡瓜でリフレッシュしもってひたすら食べ続ける。
チャーシューは脂身無しのごくあっさりタイプ。脂身欲しい〜ｗ
辛味噌つけそば（小）¥667
同じく一番小さいサイズで。辛さは10。
麺は太ちぢれ麺。具は白髪ネギ、メンマ、煮玉子、チャーシュー。こっちの方が豪華だ。
タレが温かいタイプで、味噌ダレゆえ先のタレよりドロッとしてます。
辛さ度合いはノーマルつけ麺より低めながら、熱いタレで辛さがより伝わってきて、こっちの方が感覚的に辛く感じました。旨味ももちろん濃い。
チャーシューも脂身がついてるタイプでこっちのが俄然美味しい！
…煮玉子はもらえませんでした>
双方食べて。どちらも美味しい！なんせ辛い！でも、旨辛！運動した後のようなちょっとした爽快感さえ覚えました（笑）
一皿を0.5玉から選べるのも嬉しいですね〜
広島つけ麺、いいね！また食べたい！
★「廣島つけ麺本舗ばくだん屋本店」ＨＰ
広島市中区新天地2-12
082-546-0089