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店名 |
中華そば 寿々女(すずめ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
082-293-9500 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「広島市西区東観音町1-2」から移転しています。 |
交通手段 |
舟入幸町駅から71m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター8席、座敷12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 3台(店舗の向かいの方にあります) |
利用シーン |
|
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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そろそろスズメ系のモノホンを食べたくなり、
おじゃましました。o(^o^)o
12:30満席です!
次から次へとお客が入れ替わります。
店内は品を感じますね
元気な声でらっしゃぁい
この時間は山本ご夫妻、息子さん、女性スタッフで切り盛り。
厨房では山本さんと息子さんが、険しい顔で勝負されていますね。
狭い厨房は山本さんのアイディア満載
チャーシューメン(700円)
ルーロー飯(200円)
を注文しました。
ルーロー飯が先に来ます
御飯の上に甘辛チャーシューを刻んだモノ
山本さんの平ザルさばきが聞こえます。
釜内のバラした麺を大きく掬い、
最初小さく(10回)
チャッチャッチャッチャッチャッ
チャッチャッチャッチャッチャッ
とザルの上で踊らせて
やや大きく(3回)
チャッ!チャッ!チャッ!
最後数本掬い、チャッチャッチャッ
しばらくして、来たゼィo(^o^)o
チャーシューメン!
まぁ中華そばのチャーシュー大盛りです。
スープを一口ズズズっ!
美味いコラス〜( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
甘さも感じる調和した豚骨醤油の旨味、塩分控えめ。
麺は口の中で直線を維持しようとするコシがあり、プルプルなアルデンテ
原田麺を知り尽くしていますね
蒸し暑い梅雨の時期で微調整された茹で加減です。
ズルズル完食、とても満足です
奥様が店前一方通行で取り締まりに合わないよう
頻繁にチェックしておられました
山本氏、笑顔でありがとうございました〜
美味しい広島中華そば、県外の方にお勧めしたい一杯ですね。
チャッチャッチャッo(^_-)O