この口コミは、zuzuzuzuさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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zuzuzuzu 口コミ1,445件フォロワー503人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2021/01訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

～￥9991人

自家製麺の淡麗魚介しおラーメン

太閤うどん中町店

ココはうどん屋さんなのだが月末日だけはなぜかラーメン屋になる不思議なお店。

これで二度目の訪麺だ。

開店時間より少し前に着いたのだがもう何人か並んでいる！！

さっそく自分も最後尾に並んだのだった。

かくして開店時間になり第一陣として入店できたがコロナ対策で以前より席数を減らしておられるようなので注意が必要だ。

パーティションで仕切られたカウンターに通されてメニューを見ると以前は尾道ラーメンのような太閤ラーメンだったのがしおとつけ麺まで登場してバリエーションを増やしている。

ちょっと待ってからキタヨ！！太閤うどん中町店の自家製麺の淡麗魚介しおラーメン720円（税別）。

これがレンゲ、割り箸と一緒にお盆で登場してくるのはお上品だしコロナ対策としても有効だと思うわれる。

自家製になる麺は以前とあまり変わらないようで平打ちというか相当にうどんに近く食感もよく似ている。

これは好き嫌いが分かれそうだが淡麗しおスープにはちょっとワイルドになり過ぎのようにも思えなくもない。

いかにも真空低温調理法のチャーシューだがこれは豚そのものの質がすこぶる高いのがダレにでも容易に理解できるくらいのシロモノだ。

ビビるほど柔らかくねっとりとした食感はうっとさせられる。

長い穂先メンマに煮玉子、ピリッと辛く細かな味変を感じさせるネギなど今回もトッピングに一部のぬかりもないのが凄い。

スッキリと澄んだスープはうどんだしの影響を思い切り感じさせるが動物系スープが入ってギリギリラーメンとして成立させている・・・っていうかやっぱりうどんに近い（笑）

うどんのようなコシがある麺も最初はどうかと思ったが確かに後半になってもまったく伸びた様子がないのでこれはこれで良いのかも知れない。

チャーシューもスープの熱が入ってだんだん色が変わってレアからミディアムに変化して自分の好みのところで食べればまた満足度も違う。

通常のラーメンより麺が多めにいれてあるのか知らないが麺と具だけなくなってスープだけになるという事態にはならず全体が同じようなペースでなくなっていくのはやっぱり嬉しい。

ここらへんで柚子の香りが何度も確認できたので覗き込んでみたら小さくカットされた柚子が確認できたがこれくらいの控えめな柑橘の効かせ方がやはり効果的で最後まで飽きさせないのに有効だと思う。

なんだかんで全部完食しお腹がいっぱいになるので満足度もかなり高い。

以前の尾道ラーメンよりもかなり進化しているはかんたんにわかったしこうなるとつけ麺にも猛烈な興味が湧いてくる。

また月末日に狙いをつけてやってこようと思った太閤うどん中町店の自家製麺の淡麗魚介しおラーメンだった。

https://www.rawota.hiroshima.jp/

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2019/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

～￥9991人

月末日限定のラーメン。

太閤うどん中町店。
初めてやってきたが広テレ跡地のわかりやすい立地に洒落た門構えのうどん屋さん。
毎月最終日になるとなぜかうどん屋ではなくラーメン屋に変身すると聞いてやってきたが本当のようだ。
店内ももはやうどん屋とはとても思えないほどシャレオツな雰囲気で自分のようなおっさんにはもしかして場違い感すら漂っているのではないか。
基本的にラーメンはワンメニューのようでこの日は「自家製麺の尾道ラーメン」だった。
「真空調理で仕上げたもみじ豚のチャーシュー」だそうだがこれは確かに完璧にラーメンとしてのトッピングだ。
ちゃんと尾道ラーメンらしく背脂も浮いていてかなり期待させられるがな。
麺は平打ち麺のかなり太いタイプでもううどんとの判別がギリギリくらいのデキだ。
たださすが自家製麺と謳っているだけあってコシがしっかり効いていてかなりのもんだ。
柚子がアクセントになっているスープはもう完全にかつお節を強く感じさせる和風ラーメンだ。
穂先メンマが一本まるごと奢られていてこれはしっかりコストが掛かっているのは間違いない。
煮玉子もちゃんと味付けがしてあってうどんのトッピングの流用じゃないところが芸が細かい。
ただここまで和風を全面に押し出してしまうと全体としてうどんとラーメンの境界線が不明瞭になってきて要はうどんを食べているのかラーメンを食べているのかわからなくなってきた。
自分が訪ねた時は開店直後でおっさんしかお客がいなかったが場所柄女性をターゲットにしているのならこういうラーメンもアリなのだろう。
ここまで思い切って個性的に仕上げた「ラーメン」ではあるが基本はきっちりと押さえてあって気がつけばスープまで完食してしまった。
月イチしか食べられないのが残念ではあるがこういう実験的でチャレンジングなお店があるのも悪くないと思ったのだった。
http://zuzuzuzu9999.blog.jp/

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	太閤うどん中町店
ジャンル	うどん、居酒屋
予約・お問い合わせ	082-258-3447
予約可否	予約可ランチタイムのご予約は11時半までにご来店のお客様のみお受け致しますディナータイムのご予約のお客様にはワンドリンクのオーダーをお願いしております
住所	広島県広島市中区中町6-30 広テレプラザ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ひろでん　袋町電停　徒歩２分袋町駅から222m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:45 17:30 - 21:00 L.O. 20:30 月定休日
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（Diners、VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料、お通しはいただいておりませんが、お席をご予約の場合、人数様分のワンドリンクのオーダーをお願いしています

席・設備

席数	40席（カウンター10席、テーブル30席）
個室	有（8人可） 8名様より10名様までご利用頂けます
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可赤ちゃんうどんは無料でお出ししています。ハイチェアー、お子様セットのご用意ございます。
ホームページ	http://www.taiko-udon.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/taikoudon2016 https://www.instagram.com/taikou_udon/
オープン日	2016年2月22日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	名物おじやうどんと創作カルボナーラうどん地元の旬の食材を活かした一品料理が人気です自分の家族に毎日でも安心して食べさせられるものを。化学調味料は一切使用せず、安全で厳選した食材のみを使用しています。広島は美味しい食材、美味しい地酒に恵まれた土地柄です。地元の生産者の方々にご協力いただきながら、旬の美味しいものを、皆様にお届けしたいと思います。何世代にもわたってご利用していただけるように。また、海外の方にも快適に過ごしていただけるように。皆様から愛されるお店づくりを目指します。 ...
初投稿者	99部屋（1610）