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尾道ラーメン3部作
初訪16.2
尾道ラーメンが流行るきっかけとなった大林宣彦映画監督の尾道3部作とは違いますが、菜心・味億と人気店巡りをした最後にこちらに参りました。
醤油背脂は、一緒ですが九条ねぎを使ってます。最近変えたらしいです。
広島の豚骨しょうゆとは違いますが、煮つまりやすい醤油がまろやかに感じます。
前2店とその点は似ていますが1番口に合うスープでした。
福山の一丁をリスペクトしていると伺いましたが、閉店した福山の朱華園跡に居抜きで入れと客に言われたと笑ってました。
半年ぶりの再訪16.8
さて、盆が明けたかどうか?
店により休んでいるところもあります。
上海総本店は、タオルを頭に被ったオヤジさんが「休みだよ。」と言ってたから盆に休むここは盆なのでしょう。
でも、暁は開いてました。
ここが休みなら、お好み焼き屋かなあ〜と思ってましたがラッキーです。
満席近かった入店時から、ほとんどの客がはけた頃店主に確認します。
「ここは、一丁で修行したそうだが魚介系は入ってますか?」
すると、
「魚介系は入っている!」
「一丁の息子は同級生だが、修行したのは尾道駅ビルたにです。」
あら〜、魚介系が入っているかどうか当たらないこともあるな〜と嘆いた私でした。
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シングルモルトウィスキー
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店名 |
尾道ラーメン 暁(アカツキ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
082-511-8177 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
広電1系統(宇品線)「八丁堀駅」から 徒歩2分 八丁堀駅から149m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (カウンター10席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 11:00~15:00まで完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 隣に有料パーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2015年2月12日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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福山から進出して、広島市内に2号店も出しました。
市内のいくつかある尾道ラーメンではかなり好きです。
独立されたのか、たにで修業された社長といっちょうの息子さん(働いて約1年だそうです)がおられました。
井上製麺と九条ネギは変わらず、味も変わらず。
尾道ラーメンにありがちな、醤油の強さをあまり感じないのが口に合います。
結構、遠くからも来客があるのは出張の方が寄りやすいからでしょうね。
いつでも来れるのですが、久しぶりに食べて美味しかったです。