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どれもおいしそうでどれもおいしい
宇治(430円)
ランチ後に甘味を求めて訪問。ハイシーズンということもあり、店内は予約して人としていない人の入り口のセパレートして混雑を回避している。
何故か予約ありの方が長蛇の列ができており、予約なし側としてはファストパスのイメージですり抜ける様に先に入店。ショーケースにはクリスマスに彩られた各種ケーキが並ぶが、それらには目もくれず、緑が鮮やかな宇治をロックオンしてお願いする。
外側をコーティングしている抹茶とホワイトチョコレートの香りが豊かに立つとともに、風味の良い上品な甘味のある味わいが広がる。少し濃厚な味わいだが、キメが細やかでまろやかな口当たりがとてもいい感じで、中のしっとりとしたスポンジにフィットする。合わせ口に運ぶと堪らなくおいしい。
こちらのお店のケーキはどれもおいしそうでどれもおいしい。
新鮮なフルーツに生地とクリームが絶品
せとかのタルト(583円)
グランシュー(218円)
甘いものを求めてこちらのお店を訪問。店主さんはモンサンクレールでお馴染みの辻口さんの系譜だそうで期待が膨らむ。
店内は焼き菓子から始まりショコラ、ケーキへと流れるような導線が引かれておりショーケースを見るだけでテンションが上がる。
お腹の具合に余裕があれば全種類食べたいが、一番人気のシュークリームと、季節限定のフルーツを使ったせとかのタルトをお願いする。
シュークリーム(グランシュー)は店名のグランが入る看板メニューで、サクサクとカリッとが融合する食感の良いシュー生地に、たっぷりのカスタードクリームが入る濃厚な味わい。食べ進める度にクリームが溢れ出してくるのがいい感じ。
せとかは柑橘の大トロと形容され、濃厚でとろっとした食感とともに。ジューシーなみずみずしさによる香りとおいしさが溢れる。今が旬のせとかの甘味と上品な酸味が、カスタードとタルト生地にマッチして抜群においしい。ふんだんに使われているので、せとかの旨味を存分に楽しむことができる。
フルーツのおいしさを引き立てるケーキのおいしさが堪らなく、他のケーキも食べてみたい。
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まこたけ
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店舗情報の編集
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店名 |
グラン クラシック
|
---|---|
ジャンル | ケーキ |
予約・ お問い合わせ |
082-567-4327 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
徒歩、バス、市電 比治山橋駅から355m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ |
http://in-works.sakura.ne.jp/site/c_west/grand_classique/index.cgi |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年2月9日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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マーガレット(550円)
ランチ後に甘味を求めて訪問。いつもは店の前に行列ができている人気店だが、本日は時間帯が良かったのか理由は不明のであるも先客はひとりだけ。スッと入店すると左側にあるショーケース前に移動し、陳列されているケーキに目を吟味する中、形と色味が特徴的なマーガレットをお願いして購入。
タルトショコラで構築した土台はハード系の食感でフォークやスプーンでは太刀打ちできない程、頑丈に作り上げられている。その中に紅茶ベースのガナッシュがたっぷりと注ぎ込まれており、濃厚な味わいと風味と甘味が堪らなく旨い。
ここに控えめな甘味が広がる生クリームと、マンゴーとオレンジをミックスした柑橘系ジュレの酸味とほのかな苦味がマッチして最高のおいしさ。
ガナッシュの濃厚な甘味と、生クリームの柔らかな口当たり、ジュレ酸味と苦味のバランスが抜群で、どこから食べても味わい深い。ハードなタルトの硬めの食感もアクセントになっていい感じ。