Name: DIRETTO
Address: 三川町10-18 下井ビル 2F, 広島市中区, 広島県, 7300029, JP
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.66

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kyo極さん口コミ2,256件フォロワー2,513人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

広島随一の本格骨太イタリアン「ディレット」

広島イタリアンランキング1位のこちら。

東京など大都市と違い地方は食べログ点数があまりアテにならないのですが、自分がこの店を注目していたのには訳がありました。

東京だと超予約困難のペレグリーノやスガラボでしか食べられないボンダボンのペルシュウが堪能出来る上に、料理写真は骨太イタリアン超予約困難店でかつ食べログ投稿NGのメ○ババやメッシタにクリソツ。

「一体ここはどんな店なんだ〜？」と不思議だったんですが、この度、広島を代表するグルメなマイレビ様と行って参りました(｀_´)ゞ

雑居ビルの知らなければ絶対入らない様な店構えのカウンターのみ。シェフ1人で回しているので皿出しは遅めですが、作り置きなど無しにこだわりを持って料理を仕上げています。

超絶レアなボンダボンのペルシュウを中国地方で唯一仕入れている店で、アラカルトで堪能出来る店は東京にもありません！　提供直前に極薄、ふわふわにカットしてのお味はサラッと口溶け良く、幾らでも食べられそうな感じ。

嵐など超人気のライブは東京で堪能するのはほぼ不可能、地方に遠征するファンが多いのは有名ですが、ボンダボンのペルシュウもしかり。しっかり食いだめしておきました（笑）

余談ですがこの機械切りではない手動の生ハムスライサー、タマニーニ社の物だと思うんですが５０万はする逸品で、こういった機械を揃えてかつ綺麗にカッティング出来ないとボンダボンは生ハムを卸してくれないそうです。

スパゲッティは極太、豚グリルも素材を前面に押し出した肉汁溢れる一品でした。

シェフによると、骨太イタリアンが好きでメ○ババやメッシタなどを食べ歩いたとの事でやはり影響を受けている様ですね。ワイン数杯呑んでのお会計が１万ちょい。

個人的にはもう少しボリューミーな方が良いと思いましたが、ボンダボンのペルシュウを広島で堪能出来る骨太イタリアン、貴重な存在だと思います。

今回のメニュー
⭐️ブッラータ、トマト
⭐️ボンダボンのペルシュウ24ヶ月熟成
⭐️ホシエイのフリット
⭐️ポルチーニ茸のスパゲッティ
⭐️マンガリッツァ豚、肩ロースのグリル

6

ペルシュウ

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4

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5

ブッラータ

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マンガリッツァ豚

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フリット

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パスタ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転 DIRETTO 移転前の店舗情報です。新しい店舗はDIRETTOをご参照ください。
ジャンル	イタリアン
住所	広島県広島市中区三川町10-18 下井ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広電、バス袋町駅から473m
営業時間	■営業時間 18:00～22:00 ■定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可