Name: すし凛道
Address: 流川町4-19 マスミビル 1F, 広島市中区, 広島県, 7300028, JP
Telephone: 082-244-5015
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.55

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百鬼丸もどきTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,626件フォロワー1,342人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/12訪問2回目

3.7

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

珍しく即リピしてしまったお店

先輩が〆で寿司をと言うので、こちらのお店へ
2週間前に来たばっかりなのに、印象の良さから即リピートです
今回は〆とあって、握りだけをいただきました

のとぐろ…香りがいいですね
まぐろ赤身…臭みがなくて、旨味があります
大トロ…とろけるような脂の甘さが印象的
しめさば…さば特有の癖も旨味もしっかり
夜鳴き貝…コリコリ食感がたまらない一品

水いか…香りがいいですし、食感もいいです
ウニ…塩が旨味を引き出していますね
こはだ…酢の効かせ方がほどよい。唯一写真を撮り忘れている(泣)
毛ガニ…噛むほど旨味が出てきますね
いくら…粒がしっかりしていて、醤油が効いてて美味しい
あなご…ほろっとした美味しさ

お気に入りのお店の仲間入りです

4

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2017/11訪問1回目

3.7

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

赤酢を使用したシャリが、素材の良さを引き立たせる

流川をぶらぶらしているとき、気になっていたお店の一つです
評判もいいようなので、入ってみることにしました
店主もまだ若そうですし、気兼ねなく過ごせそうな雰囲気です

まずはちょっとつまみを
サワラ西京焼き
…ふっくら上品な味わいで、美味しかったです
タラ白子焼き
…中からあふれ出す旨味といった感じの一品
下に敷いた昆布だけ食べても美味しいのだから、間違いない

カツオたたき
…クセや臭みなく美味しいけど、他が美味しいのでかすみますね
かずのこ
…塩加減も強くなくて、上品な味わいでした
タラコ焼き
…一粒一粒がしっかり主張してくる感じがありました

おまかせ握り(4000円)
●ふぐ…香りがよくて、食感もいいですね
●中トロ…脂のノリがいいです
●ぼたんえび…しっかりした甘味が楽しめます
●あじ…魚らしい味わいですね
●うに…濃厚ながらクセは少な目
●いくら…粒の張り感というか、食感が違いますね
●つぶ貝…コリコリした食感が美味しい
●毛ガニ…身がしっかりと美味しいです
●あなご…ふわりと香りがいいですね
●玉子…〆でさっぱりと

赤酢を使用したシャリが美味しいなというのが一つ
それと、北海道から出店しただけあってウニやカニなどの素材が良かったです
その中でもイクラは個人的に一番でしたね

4

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百鬼丸もどき

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すし凛道（スシリンドウ）
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	082-244-5015
予約可否	予約可当日キャンセル料（連絡なし）100% 【席のみ予約の注意事項】コースのお食事はご予約時にお選びください。お料理等は当日ご注文の上ご精算ください。
住所	広島県広島市中区流川町4-19 マスミビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広電本線胡町駅徒歩3分胡町駅から322m
営業時間	月・火・木・金・土 18:00 - 01:00 日・祝日 17:30 - 23:00 水定休日
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	15席（カウンター7席、テーブル席４名席✕2）
最大予約可能人数	着席時 15人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2014年6月9日
備考	５月８日～５月22日まで店内改装の為お休みを頂きます。
お店のPR	カウンター8席＆掘りごたつ式小上り8席の鮨処！瀬戸内の魚介と北海道の旬を握ります。手仕事を間近で見られるオープンキッチンスタイルのカウンター8席、掘りごたつ式小上り8席をご用意しております。ネタはハタ科の王様キジハタ（アコウ）やワタリガニ、食感と甘みを楽しめるヨナキガイやハマグリなど瀬戸内を中心に旬の地物魚介を豊富に揃えます。また、当店は札幌すすきのにも3店舗の姉妹店を構えており、契約漁師より仕入れる厳選されたウニや毛蟹など北海道ならではのネタ、そのほか東京築地など全国から仕入...れる厳選素材をお楽しみいただけます。シャリは新潟産のコシヒカリと広島産のお米をブレンド、広島では珍しい赤酢を使用。粘りすぎず、まろやかな酸味とほのかな甘みが素材のうま味を一層引きたてます。お客様との距離感を大事に、肩ひじ張らず楽しめる、活気溢れるお店作りを心がけています。スタッフ一同、気配り・笑顔・感謝の気持ちを持ち続け頑張ってまいります。どうぞお近くに御越しの際にはお立ち寄りくださいませ。
初投稿者	みっきー07（4）