メニュー・プラン : 四季や 袋町店

牡蠣、熟成鶏、蛸、穴子にお野菜併せて11種類の具材と盛沢山！府中味噌出汁ベースの広島食材満載の四季やの名物お鍋です。（写真は４人前です）

瀬戸内海の王様鯛と、四季や秘伝の釜出汁が相性抜群！名物のこの鯛釜めしは、是非とも味わっていただきたい一品です。

じっくり丁寧に炊いた穴子と北広島の真卵、海鮮、胡瓜、椎茸が入った名物の巻き寿司です。

穴子、小鰯、海老と旬のお野菜を盛り込んでバランスよく収めた御重です。

80日間丹精込めて育てた赤鶏を熟成し、旨味をより引き上げた弾力があるジューシーなお肉のお重です。

峠下牛イチボを豪快に炙って、お肉の下に刻んだ大葉をまぶしております。
特製のジャポネソースでお召し上がりいただきます。

名物の穴子を、広島の醤油でじっくり丁寧に炊いています。ふっくら柔らかで、旨味は抜群です。

こちらのメニューは一例をご提示しております。
その日にはメニューにないもの、または売り切れもございますことご了承ください

本日の料理長厳選のネタを、約八種類二貫ずつ盛り合わせました。当店の名物です。

行政認証の和牛。最古の４大蔓牛のひとつ「岩倉蔓」極上の和牛をご堪能ください。

旬の桜鯛を広島醤油を使った秘伝出汁で・・・
お座敷で食べるしゃぶしゃぶは、至福なひと時を演出致します。

旬を味わって頂く逸品。春の貝と春野菜を辛子酢味噌でどうぞ。

峠下牛のイチボを豪快に炙って、大葉を散りばめ、特製のジャポネソースでお召し上がりください。

牡蠣フライに負けない美味しさです

自家製のガーリック醤油を広島名物をより一層引き立てます

サクサクの定番牡蠣フライです

牡蠣フライに負けない美味しさです

広島名物の穴子、ふっくらサクサクです

広島の名物を天麩羅で。

日替わりで良い物を盛り合わせます

産地直送、広島農家さんのお野菜をぜひ

牡蠣、穴子、蛸、熟成どり、広島新鮮野菜。府中味噌ベースの名物お鍋です。

旬の桜鯛を、広島醤油を使ったこだわりのお出汁でどうぞ。
本日の一押しです。

自家製のたれが自慢です

本物の美味しさ。Ａ4等級の広島牛をご賞味ください。

広島の名産牛竹原の峠下牛。こだわりの雌肉は口どけ滑らかです

じっくり煮込んだ峠下牛のすじは、柔らかくて味がよく染みております。

網の上で余分な脂をカットしヘルシーに。自家製の味噌でお召し上がりください

肉汁感、甘みを兼ね備えたお肉。弾力があってジューシーです。

北広島の熟成鶏はジューシーです

自家製で燻製に。味と香りに自信があります。

魚のすり身のフライ。工夫を重ねたこだわりの四季や名物です

たれをつけて、ふっくら焼き上げた穴子が入っております。

北広島石本農場真卵を一番出汁で巻く、こだわりの出汁巻き

創業以来の人気商品。見た目もお楽しみ頂けます。

パリパリに揚げた鶏皮は、ビールのおつまみに最適です

板前さんが漬けた漬物盛り合わせ

燻製の香りがお酒を進めてくれます。

鱚、小鰯、海老などが入った天重。たれも広島の醤油を使用し、こだわりました。

広島名物の穴子を広島の醤油でじっくり丁寧に炊き、北広島真卵、海鮮、胡瓜、しいたけが入った名物巻き寿司です

日替わりの料理長おまかせにぎり

オーダー頂いて叩いてご用意。抜群のネギトロです。

瀬戸の名産鯛と出汁の相性抜群です

広島名物の牡蠣を釜めしで。牡蠣を堪能していただけます

春の山菜が豊富に入った、旬の一押し釜飯です。

穴子に広島菜、音戸ちりめんのさっぱり茶漬けです

〆にお蕎麦で。江田島天日干しはコシが段違いに良いです。

レモン風味の大人気デザートです

大人気の定番和スイーツ

お口直しにぴったりです