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大手町・広島市役所前 × 居酒屋 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,668件フォロワー6,732人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2016/02訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥3,000～￥3,9991人

酒肴を味わい蕎麦で〆る打ちたて茹でたて締めたてごまそば！(広島県広島市中区大手町)

閉店

高田屋広島大手町店
(広島県広島市中区大手町3-7-9 コンフォートホテル広島大手町1F)

私がリスペクトするある食通の人からこんな話を聞いたことがある

高田屋の「ごまそば」は旨いよ！

話の内容を要約すると…

ネームバリューとか皆んなの評価とか老舗とか関係なくそのお店の名前を伏せて同じ器で複数の蕎麦が提供され食べ比べたら美味しい蕎麦の中に必ず高田屋の「ごまそば」が入ると…

何とも説得力のある言葉だった(笑)

北前そば高田屋は北海道3店舗・東北1店舗(仙台)・東京18店舗・神奈川6店舗・北陸東海3店舗・関西3店舗・中国5店舗・四国1店舗(高知)・九州3店舗 ※2015年10月現在

関東でも東京と神奈川に集中し他には意外にも店舗がない

なのに私の頭の中にはそれ以上店舗があるように感じるのはブランドイメージなのかな

アラカルトとコース料理で利用した時の 2パターンをご紹介しよう

アラカルト編

13品目の緑黄色野菜サラダ 790円

まずは野菜不足を補うサラダ

ブロッコリー・コーン・トレビス・金時豆・枝豆など 1日に必要な栄養素の約1/3を補給できるヘルシーサラダ

控えめなドレッシングが素材の味を最大に引き出す

串焼き盛り合わせ(八本盛)1600円
アサヒスーパードライ(ジョッキ)480円

何を注文するか迷ったらこれ

国産鴨使用の鴨のネギ間串は店内で仕込む高田屋名物鴨料理の1つ

焼鳥の中でもワンランク上の深い味わい

北海道産真いかゴロ焼き 840円
凍結レモンサワー 550円

これから続く濃厚料理にはフルーツを擦りおろし凍結させたサワーにするためみずみずしく果実あふれる爽快な一杯を合わせてみる

北海道料理は高田屋の原点で厳選食材を現地から取り寄せ郷土料理・創作料理などがある

函館産の真いかの内臓(ゴロ)を使用しコクと風味が満点でトロけるバターがヤバい

本日の銀メダル内定！

広島名物ガンス 480円

ガンスとは…

かまぼこ原料のすり身に野菜や一味唐辛子などを混ぜパン粉揚げたもの

薩摩揚げ(鹿児島)じゃこ天(愛媛)との1番の違いはパン粉をつけて揚げること

サクサクとした食感と野菜の甘味などが合わさった後を引く

名前の由来は広島弁の～です・～でございます＝ガンスで製造元の蒲鉾店で名づけられた

えいひれ炙り焼き 590円
賀茂鶴(1合)800円

いよいよ日本酒のお出まし

店長に「地酒はありますか？」聞くと辛口の広島の地酒「賀茂鶴」を薦めてくれた

竹の器が渋く美味しさを後押ししてくれる

一緒に賀茂鶴の一升ビンを持参してくれて見せてくれた

キリッと辛口でまろやかで奥の方からほんの少しだけ甘さを感じる

これに合わせるのがえいひれの炙り

酒飲みにはたまらない逸品！

そのままでも頂けるが卓上で自分好みに炙れるメイキング感が楽しい

蕎麦屋のだし巻き玉子 660円

蕎麦屋の定番且つ高田屋では絶対外せない名物メニュー

蕎麦屋自慢の出汁と卵を高田屋オリジナルの黄金比率で合わせ熟練の職人技で1つ1つ手巻きで焼き上げる

熱々ふわふわで口当たりが絶妙なだし巻き玉子

本日の銅メダル内定！

板盛りせいろ(1人前)520円

いよいよ高田屋の真打ち登場！

ここに至るまでの美味しい料理の集大成が〆のごまそば

艶やかでビジュアル的にも美しい蕎麦

最初にそのままで食べてみる

更科粉に黒胡麻を練り込んだ蕎麦は濃厚な香りがたまらない

次にそばつゆを付けて食べてみる

自慢の出汁をベースにかえしを加えたそばつゆは無化調(化学調味料不使用)とは思えなくストレートに旨い

最後に薬味を加えて食べてみる

毎日店内で製粉し製麺し新鮮な蕎麦を提供しているらしい

なるほど！

打ちたて茹でたて締めたて…

当たり前だが蕎麦の基本である「三たて」を忠実に守ったお蕎麦はコシと喉ごしも抜群でチェーン店の蕎麦とは思えない完成度

中部地区の某所で食べた食べログの評価4点超えの蕎麦より確かに旨い

冒頭で述べた食通の人の言葉を思い出し大きく頷く

本日の金メダル決定！

全国的に蕎麦の不毛地帯と言われている岡山・広島・山口の山陽道で半端な蕎麦を食べるならこちらが断然上

その理由は至って簡単

チェーン店ながら普通の専門店以上のこだわりを持って蕎麦を作っていること

セントラルキッチンではなく各店舗ごとに製粉から製粉までその日に使用する蕎麦を打っていること

結論としてリスペクトする食通の方のおっしゃる通り高田屋の「ごまそば」は旨かった(笑)

以下はコース料理の利用時…

蕎麦屋の匠コース 4,000円
飲み放題 1,500円

同席者との時間をゆっくりと過ごし高田屋のメニューを存分に楽しむならコース料理がオススメ

飲み放題はコース料理にしか付けられないので酒飲みのグループにはをこちらを強くオススメしたい

色々なお酒を4杯以上飲まれるなら断然お得になる

コース料理の内容は…

前菜前菜三種盛り
蕎麦刺蕎麦刺し
鮮魚季節のお刺身五点盛り
炙生麩の田楽
鍋常陸牛のすき焼き
飯物炙り煮穴子のひつまぶし風
天麩羅蕎麦屋のかき揚げ
〆蕎麦板盛りせいろ
甘味蕎麦の実アイス

自慢のごまそばを刺身スタイルで頂く蕎麦刺しは一層風味を感じる逸品

よもぎ・粟(粟)・きなこの3色田楽は生麩のモチモチ食感がアクセントになり味噌に良く合う

メインのすき焼きは茨城県のブランド牛・常陸牛を使用し甘みのある上質な霜降り肉で極上のすき焼きを演出

口に入れるとトロけるお肉で幸せ気分！

〆の蕎麦と蕎麦の実アイスで高田屋オリンピックの閉幕(笑)

総括…

プライベート(アラカルト)と接待(コース料理)で料理したがどちらも料理・サービス共大変満足した

全体的にお洒落な大人の雰囲気で居酒屋のワンランク上を行く空間

江戸時代に蝦夷地と大坂を結び各地の産物を扱った「北前船」の精神を受け継ぎ日本全国より美味しいものを探し求め提供するお店のコンセプトも充分感じられた

テキパキと動きのいい店長と笑顔を絶やさないアルバイトのスタッフが仕事で疲れた企業戦士を優しく迎えてくれる

カウンター席・テーブル席・個室…

宴会は60名くらいまで収容可能なスペースも完備しているのであらゆる用途に合わせて料理できる

誕生日などの記念日にはロールケーキのプレゼントもあるので(無料)お休みの日に家族や大切な人と利用するのもいいだろう
※ロールケーキは要予約

広島の中心部から少しだけ離れているので逆にゆっくりと過ごせ隠れ家的な存在なるのも利点ではないだろうか

世の殿方にとっては朗報の学生の女性アルバイトも粒揃い

運が良ければ滝川クリステル似の高校生バイトに巡り会えたならラッキー！
※実在します

そして彼女達から最高の「お・も・て・な・し」を受けたら高田屋への誘致活動は終わりを告げ殿方の高田屋への再訪が決定的になることでしょう(笑)

次回の開催地は(宴会地)…

高田屋！

追伸

さすらいの旅人の全国各地を巡る行動範囲を知ってか知らずか帰る時に店長から「岡山の倉敷の川崎医科大学付属病院の近くにある高田屋はここの系列店なのでまた機会があればご利用下さい…」とのメッセージを頂いたので

高田屋倉敷中庄店
086-462-1616
岡山県倉敷市二子361-1
http://tabelog.com/okayama/A3302/A330201/33006058/

岡山の倉敷ではフジテレビのカトパン(加藤綾子アナ)似のバイトに逢えるかな？…

ご馳走さまでした！

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)板盛りせいろ(1人前)520円〜写真は2人前

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)函館産真いかゴロ焼き840円

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋のだし巻き玉子660円

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)外観

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)13品目の緑黄色野菜サラダ790円

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)13品目の緑黄色野菜サラダ

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)生ビール480円・凍結レモンサワー550円

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)串焼き盛り合わせ(八本盛)1600円

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)串焼き盛り合わせ(八本盛)〜鴨のネギ間串

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)函館産真いかゴロ焼き840円

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)函館産真いかゴロ焼き

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)函館産真いかゴロ焼き

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)凍結レモンサワー550円

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)凍結レモンサワー550円

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)ガンス480円

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)ガンス

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)えいひれ炙り焼き590円

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)えいひれ炙り焼き

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)えいひれ炙り焼き

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)えいひれ炙り焼き

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)賀茂鶴 1合800円

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)賀茂鶴 1合800円

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)賀茂鶴 1合800円

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)賀茂鶴

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋のだし巻き玉子

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)板盛りせいろ

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)板盛りせいろ

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜前菜三種盛り赤コンニャク・牡蠣南蛮漬け・揚げ板蕎麦

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜季節のお刺身五点盛り

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜季節のお刺身五点盛り

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜常陸牛のすき焼き

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜常陸牛のすき焼き

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜常陸牛のすき焼き

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜常陸牛のすき焼き

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜常陸牛のすき焼き

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜常陸牛のすき焼き

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜常陸牛のすき焼き

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜蕎麦刺し

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜蕎麦刺し

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜蕎麦屋のかき揚げ(鬼おろし・天然ガスむきえび)

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜生麩の田楽

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜生麩の田楽

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜炙り煮穴子のひつまぶし風

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高田屋広島大手町店(広島県広島市中区大手町・コンフォートホテル広島大手町1F)蕎麦屋の匠コース4000円〜蕎麦の実アイス

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店高田屋広島大手町店（たかだや）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	居酒屋、日本料理、そば
住所	広島県広島市中区大手町3-7-9 コンフォートホテル広島大手町1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広電宇品線『中電前』駅より徒歩3～5分。コンフォートホテル広島大手町の1Fにあります。中電前駅から115m
営業時間	■営業時間【全日】ランチタイム　　 11：00～15：00 ディナータイム　17：00～23：00 ■定休日年中無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	137席
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可
オープン日	2008年7月29日
備考	～当店では海外からのお客様のために「英語」「中国語」「韓国語」のメニューもご用意しております～
関連店舗情報	北前そば高田屋の店舗一覧を見る
初投稿者	ケセス（0）