ゴージャスな雰囲気なので、デートや記念日に訪れたいですね。 : レストラン シャンボール

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孤独のグルマー

孤独のグルマー(656)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・広島県

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  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2016/09訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

ゴージャスな雰囲気なので、デートや記念日に訪れたいですね。

リーガロイヤルホテル最上階のメインダイニングのフレンチレストランです。

夜景を見ながらの食事は、デートや記念日にぴったり。


ある日のディナーコース。

アンチョビの入った自家製ミニ・クロワッサン

サーモンムースのミニ・ソフトクリーム仕立て。
ワッフルコーンにはイカ墨が練り込まれています。
このサーモンのムースの塩の利かせ方が、絶妙でした。サーモン自体の質も良いんだと思います。
かなり美味しかったです。

シマアジのカルパッチョ

赤座エビのミキュイ、カラスミパウダー

国産天然ウナギの赤ワイン煮(予約で別注。お任せで何か良いものを、と頼んだ結果。)
絶品でした。この日一番です。
見た目は本当にそっけない。 「洋風蒲焼かよ」みたいな、そのまま。
しかし、期待せずに口に運んで、うならされた!

フレンチの鰻って、てっきり、輪切りのブツ切りにして、赤ワインで煮込みました、ってやつだと思ってた。
こんなフレンチの一品もあるんだ。 驚いた。
見た目は蒲焼だが、日本風の技法が応用されているわけでなく、
ストレートに素材に火を入れて、それだけ。
ただし、火入れの加減は、ほんと絶妙。ギリギリの火入れ。

そして、口いっぱいに広がる、川魚の香り。
東京の鰻の老舗、尾花で天然鰻を食べて以来の、久しぶりの「川魚としての鰻」の香りだった。
これは、本当、国産の天然特有のものですよね。 聞いてみたら、やはりそうでした。

ニュージーランド産の仔羊のロースト
骨周りを思い切りよく、しっかり焼き切ってあって、香ばしくて美味しかったです。

チーズ(追加オーダー)
エポワスとロックフォール。

デザート
ほうじ茶のブランマンジェ
最初、「和風かよ」と思ってたんですが、
これだけこってりしたものと重いワインを飲んだ後では、
ほうじ茶の香りがする、さっぱりした甘いブランマンジェは、喉が潤って、むしろ良かったですね。

小菓子
いいですね。 最近、ここまでやってくれるフレンチって少ないと思います。
銀皿というのも、オーセンティックで、雰囲気が美しい。
チョコは定番のヴァローナカカオ100。 レンコンなどの砂糖菓子も、どれも品良く、美味しかったです。

これにコーヒーor紅茶が付きました。


ワインに詳しい知人(シャンパーニュ騎士団のメンバーでもある)によれば、こちらはワインリストは、豪華さでは広島一だそうです。
通常のワインリストと別のリストがありまして、それを見せていただきましたが、
確かに五大シャトーなどもきっちり抑えてありましたし、その一方でシャブリなんかは飲み易い価格設定でした。

私が訪れた時は、
ランチでは5346円以上、ディナーでは11880円以上のコースを頼むと、ワインの持ち込みが無料になってたので、
友達がルピカイアの1996年を持ち込んでくれました。

あと、グラスで飲んだワイン。
他に、最初に、
CATENAChardonnayMendoza2009BodegaCatenaZapata カテナ・シャルドネボデガス・カテナ・サパータ元詰
LesArumsdeLagrange2008レ・ザルム・ド・ラグランジュ
MuscatdeBeaumesdeVeniseAOCDomainedesBernardins ミュスカ・ボーム・ドゥ・ヴニーズ、ドメーヌ・デ・ベルナルダン元詰

ワインを持ち込みしたので、以上で2名で30000円ちょっとでした。
ホテルの最上階レストランにしては、安く済んだ印象です。

基本的に子連れは不可のお店です。(ランチは小学生以上、ディナーは中学生以上で可)

↓ブログ記事でも書いてます。良かったらこちらも読んでみてください。
http://syokuki.com/archives/4734

  • レストラン シャンボール - 肉

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    冷たい前菜

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    温かい前菜

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  • レストラン シャンボール - チーズ

    チーズ

  • レストラン シャンボール - デザート

    デザート

  • レストラン シャンボール - 小菓子

    小菓子

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孤独のグルマー

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 レストラン シャンボール
ジャンル フレンチ、西洋各国料理(その他)、洋食
予約・
お問い合わせ

050-5570-4381

予約可否

予約可

キャンセル料は個室予約・団体予約・特別メニュー・パッケージプランなどの場合、発生する場合がございます。

住所

広島県広島市中区基町6-78 リーガロイヤルホテル広島 33F

交通手段

アストラムライン県庁前駅から徒歩2分 広電本線紙屋町西から徒歩3分 広電本線紙屋町東から徒歩3分

県庁前駅から139m

営業時間

11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
17:30~21:30(ラストオーダー21:00)
※2018年10月1日よりディナーのラストオーダーが20:30に変更となります。

日曜営業

定休日

無休

予算
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、MASTER、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%(個室利用の場合は15%)

席・設備

席数

68席

(個室含む)

個室

(8人可)

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣に駐車場あり(有料)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

ランチタイムは小学生以上。
ディナータイムは中学生以上。

ドレスコード

ディナータイムのみ、男性は襟付きのシャツの着用。

ホームページ

http://www.rihga.co.jp/hiroshima

公式アカウント
電話番号

082-228-5473

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初投稿者

tonton1209tonton1209(18)

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